Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

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Apfel-Linsen-Crumble mit Brombeeren

… g Brombeeren • 1 TL Zimt • 1 EL Staubzucker Zubereitung: Die Linsen für mehrere Stunden, am besten über Nacht, … gemahlenen Haselnüssen, Mehl und Zucker vermischen. Die kalte Butter dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln … auf 200˚C Ober-/Unterhitze oder 180˚C Heißluft vorheizen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben …

Gurken-Melonen-Suppe Sommer

… und Pfeffer würzen. 8. Minzblätter klein schneiden und über die Suppe streuen. 9. Suppe kalt servieren. 07 Tipp von Brainy: Wird die Suppe nur mit Gurke zubereitet, erhält man eine … Schlangengurken aus dem Glashaus und Minigurken. Wie sieht die Schale aus, wie schmeckt das Fruchtfleisch? Gibt es …

Paradeisersuppe Sommer

… Wenn keine frischen Paradeiser verfügbar sind, kann man diese Suppe auch mit passierten Tomaten (1 Flasche oder 2 Gläser) machen. So können wir die Früchte des Sommers zu jeder Jahreszeit genießen! 08 Der Paradeiser … Mit frischen Paradeisern schmeckt die Tomatensuppe umso besser! Wenn es mal schnell gehen muss …

Gemüse nachwachsen lassen

… … Gemüse nachwachsen lassen Gemüsereste, die beim Kochen übrig bleiben, müssen nicht sofort im … und warmen Platz (z.B.Fensterbank) SO GEHT'S Platziere die Frühlingszwiebelstücke mit den Wurzeln nach unten in ein … mit Wasser. In dem Glas sollte so viel Wasser sein, dass die Zwiebeln ca. zur Hälfte bedeckt sind. Das Wasser sollte …

Orientalische Rote Linsencremesuppe

… Karotten würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel ca. 5 Minuten darin andünsten. Erdapfel und Karotten dazugeben und mitdünsten. Die Gewürze, außer das Chilipulver, und das Tomatenmark … und für ein paar Sekunden unter Rühren andünsten. Die Linsen dazugeben, mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern …

Einfache Asia-Krautsuppe mit Räuchertofu, Miso und Pilzen

… Zubereitung: Vom Kraut den Strunk ausschneiden. Kraut und die gereinigten Pilze in feine Streifen schneiden und … verfeinern und köcheln, bis das Kraut weich ist. Für die Einlage Jungzwiebeln in Ringe schneiden. Tofu in dünne Scheiben schneiden. Jungzwiebeln, Tofu und Edamame in die Suppe rühren und ein paar Minuten erhitzen. Suppe …

Mung Dal - die indische Version, Hülsenfrüchte zu kochen

… … Hauptgerichte Mung Dal – die indische Version, Hülsenfrüchte zu kochen Zutaten: • • … Rapsöl bei mittlerer Flamme anbraten. Knoblauch und Ingwer, die Gewürze und das Tomatenmark dazugeben und unter Rühren kurz mitdünsten. Die Tomaten, die geschälten Mungbohnen und das Lorbeerblatt …

Cremige Polenta mit Bohnenragout

… • 2 EL Olivenöl oder 120 g getrocknet* • Salz, Pfeffer Für die Polenta Für das Bohnenragout • • 240 g Kidneybohnen, … für getrocknete Bohnen siehe Seite 18. Zubereitung: Für die Polenta Wasser und Milch mit Salz in einem Topf … unterrühren und mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Die Zwiebel fein würfeln. Den Fenchel waschen, vierteln, den …

Linsenbolognese

… … Rezepte für die ganze Familie Lieblingsspeise: Linsenbolognese Ergibt 4 … mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. 4. Inzwischen die Vollkornspaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser …

Rezept Fischlasagne

… … Rezepte für die ganze Familie Schmackofatz: Fischlasagne Ergibt 1 … einer Auflaufform verteilen, Lasagne-Blätter darauflegen, die Hälfte vom Spinat darauf verteilen, mit Soße bedecken. …

Rezeptkarte Roter-Räuber-Salat

… … ROTER-RÄUBER-SALAT 1. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten 4. … dazugeben, verrühren und stehen lassen vom Herd nehmen 6. Die Kresse 5. Zitronensaft, über den fertigen Wasser, Honig, …

Rezeptkarte Apfelmus

… … APFELMUS 1. Äpfel schälen, die Kerne entfernen und in Spalten schneiden 2. Apfelspalten … in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen lassen. Wenn die Äpfel weich sind, den Topf auskühlen lassen Tipp: Gerne …

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