Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Erklärvideo Lebensmittel­sicherheit

Schau' dass die Küche sauber bleibt! - In diesem Erklärvideo der AGES zum Thema Lebensmittelsicherheit, wird gezeigt wie wichtig es ist, die Küche sauber zu halten. … Erklärvideo …

Rund um die Milch

Wie wird Milch haltbar gemacht? Was steht hinter Bezeichnungen wie "frisch", "länger frisch", "haltbar" etc.? Wie lagert man Milch richtig, damit sie besonders lange genießbar bleibt? Wie erkennt man verdorbene Milch?  Das Erklärvideo rund um die Milch …

Video: Milch - Teil 1

Wie wird Milch haltbar gemacht? Was steht hinter Bezeichnungen wie "frisch", "länger frisch", "haltbar" etc.?  Das Erklärvideo zum Thema Haltbarmachung und Milchsorten wurde von der AGES im Rahmen des österreichischen Forschungsprojektes ADDA (Advancement …

Video: Milch - Teil 2

Wie wird Milch richtig gelagert? Wie erkennt man den Verderb der verschiedenen Milchsorten?  Das Erklärvideo zum Thema Milchsorten und Lagerung wurde von der AGES im Rahmen des österreichischen Forschungsprojektes ADDA (Advancement of Dairying in Austria) …

Richtig essen von Anfang an!

Die Initiative "Kinder essen gesund" wird in Kooperation mit "Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) durchgeführt. Die Website richtigessenvonanfangan.at ist eine Informationsquelle für (werdende) Eltern, nahe Bezugspersonen, interessierte BürgerInnen und …

Getränke-Check SIPCAN

Die Website zur SIPCAN Initiative  (Special Institute for Preventive Cardiology and Nutrition) bietet viele hilfreiche Materialien, Empfehlungen und Checklisten! Der Online Zucker Check für Getränke, Milchprodukte, Milchalternativen und Müsliprodukte …

Bewertungs­kriterien Toolbox-Materialien

… Bewertungskriterien der Toolbox Um in ganz Österreich einheitliche, wissenschaftlich fundierte Informationen weiterzugeben, werden alle Materialien, die in die Toolbox aufgenommen werden, anhand definierter Bewertungskriterien im dualen Verfahren …

Rezept Grillgemüse-Feta-Wrap

… GRILLGEMÜSE-FETA-WRAP ZUTATEN für 4 Portionen 1 rote Paprika Salz, Pfeffer Frischer Basilikum 1 Aubergine Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin, Thymian, …) 150 g Feta 1 Zucchini 2 Tomaten 4 Vollkorn-Tortillawraps 2 Knoblauchzehen 50 g Salat 100 g …

Rate-Spiel für die Sinne

… Das kenn ich! Rate-Spiele für die Sinne Riechen: Was kitzelt deine Nase? Kleine, blickdichte Gläser – zum Beispiel mit Papier umwickelte Schraubgläser – werden mit verschiedenen Geruchsproben gefüllt. Das können Gewürze sein, wie Kümmel, Zimt, Nelken, …

Linsenbolognese

… Rezepte für die ganze Familie Lieblingsspeise: Linsenbolognese Ergibt 4 Portionen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 große Karotte 1 Stange Staudensellerie 200 g Berg- oder Tellerlinsen 1 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark 800 ml Gemüsebrühe 800 g geschälte oder …

Rezept Fischlasagne

… Rezepte für die ganze Familie Schmackofatz: Fischlasagne Ergibt 1 Auflaufform für ca. 6 Portionen 500 g Blattspinat, tiefgekühlt Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe 400 g Lachsfilet 2 EL Zitronensaft 20 g Butter 2 EL Vollkornmehl 500 ml fettarme Milch 12 …

Portions­überblick

… Die richtige Portion immer im Blick Hängen Sie diese Seite einfach an den Kühlschrank – so haben Sie für jedes Lebensmittel das richtige Maß immer zur Hand. Eine Portion entspricht der Menge, die in einer Kinderhand Platz hat. 2 Handvoll klein …
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