Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

Suchen Sie in der „Volltextsuche“ nach Stichworten, Medientiteln oder Inhalten von Dokumenten und klicken Sie auf „Anwenden“. Sie können zusätzlich die Filteroptionen „Medienart“ und „Geeignet für“ anwenden.

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Ofensüßkartoffeln mit Linsenfüllung

… Hauptgerichte Ofensüßkartoffeln mit Linsenfüllung Zutaten: • 4 Süßkartoffeln • 1 EL Tomatenmark • 200 g Braune Linsen, gekocht oder • 1 TL Paprikapulver 100 g getrocknet • 1 EL Petersilie, fein gehackt • 1 roter Paprika • Saft von ½ Zitrone • 1 Zwiebel …

Gebratenes Streifengemüse mit Tofu und Hirse

… Hauptgerichte Gebratenes Streifengemüse mit Tofu und Hirse Zutaten: • 200 g Karotten, in Streifen • Kresse • 200 g Lauch, in feinen Ringen • 200 g Hirse • 100 g Paprika gelb • 100 g Paprika grün Für die Marinade • 200 g Zuckererbsenschoten • 2 TL …

Chili sin Carne mit Soja-Geschnetzeltem

… Hauptgerichte Chili sin carne mit Soja-Geschnetzeltem Zutaten: • 100 g Soja-Geschnetzeltes • 1 Glas/Dose Kidneybohnen (200 g gekocht oder 100 g getrocknet)* (Sojagranulat) • 1 Zwiebel • 1 Glas/Dose Mais • 1 roter Paprika • 500 g Tomaten in Stücken …

Schwarze Bohnen-Burger

… Hauptgerichte Schwarze Bohnen-Burger Zutaten: 250 g Schwarze Bohnen, gekocht • Salz, Pfeffer oder 125 g getrocknet* • 2 EL Öl • 3 EL Leinsamen, geschrotet • • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 rote Paprikaschote • 100 g Haferflocken • • 1 Ei • ½ Bund …

Apfel-Linsen-Crumble mit Brombeeren

… Nachspeisen Apfel-Linsen-Crumble mit Brombeeren Zutaten: • 50 g rote Linsen, getrocknet • 50 g grobe Haferflocken • 50 g gemahlene Haselnüsse • 75 g Dinkelmehl • 75 g Zucker • 75 g Butter, kalt • 5 mittlere Äpfel • 150 g Brombeeren • 1 TL Zimt • 1 EL …

Brownies mit Roten Bohnen

… Nachspeisen Brownies mit Roten Bohnen Zutaten: • 240 g Adzukibohnen (oder Kidneybohnen), • 100 g Mehl • 150 g Zucker • 100 g Zartbitterschokolade • 50 g Walnüsse • 2 EL Backkakao • 75 ml Raps- oder gekocht oder 120 g getrocknet* Sonnenblumenöl • 1 …

Himbeer-Tofu-Creme

… Nachspeisen Himbeer-Tofu-Creme Zutaten: • 400 g Seidentofu • 250 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt* • 4 EL Zucker • Schale und Saft einer halben Zitrone • 4 EL Schokoraspeln * Bei der Verwendung tiefgekühlter Beeren, sollen diese vor dem Verzehr gut …

Rezept­sammlung MehrWERT

… MEHRWERT-REZEPTE für Kinderküche und Kochunterricht 2019 Alexander Kowarc Juliane Feurstein Mag. Angelika Stöckler MPH www.angelika-stoeckler.at Inhalt Hirse – Gemüselaibchen 3 Käsekugeln 4 „Gemüserestldrink“ 5 Zucchinispaghetti 6 Couscous-Salat 7 …

Fito Fit Kinderrezepte

… ____ ____ > > tut gut < > Die Basis der grünen Ernährungspyramide ist das Trinken. Kinder brauchen je nach Alter 1–1,5 Liter Wasser pro Tag. An heißen Tagen und bei sportlicher Aktivität kann der Flüssigkeitsbedarf auch schon mal auf das Doppelte …

Tex-Mex-Rolle

… Rezept Woche 3 Mittwoch TEX-MEX-ROLLE Zutaten (für 10 Portionen) 10 kleine Tortillafladen aus Weizenmehl 1,5 kg Gemüse nach Belieben (Salatblätter, Gurken, Karotten, Paprika, Tomaten, Kräuter) Zutaten für Soßen: Guacamole 1 reife Avocado 1 Becher …

Opas Kräuterschatz

… Rezept Woche 3 Dienstag OPAS KRÄUTERSCHATZ Zutaten (für 10 Portionen) 10 Scheiben Vollkornbrot 150 g Frischkäse Kresse, Kräutersalz Tomaten, Gurken zum Verzieren Zubereitung Brot mit Frischkäse bestreichen. Kresse mit Schere abschneiden und auf den …

Omas Früchtemilch

… Rezept Woche 3 Montag OMAS FRÜCHTEMILCH Zutaten (für je 4 Portionen) Erdbeersmoothie 20 Erdbeeren 500 ml Buttermilch Tropicalsmoothie 2 Pfirsiche 2 Nektarinen 250 ml Ananassaft 250 ml Mineralwasser Kiwismoothie 3 Kiwis 1 Banane 250 ml Orangensaft 200 ml …
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