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Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

Suchergebnisse

Linsenauflauf mit Erdäpfelkruste

… Hauptgerichte Linsenauflauf mit Erdäpfelkruste Zutaten: • Ca. 1 Liter Gemüsebrühe Braune Linsen (z. B. Berglinsen) • 2 EL Öl • 1 Zwiebel • 2 EL Essig • 2 Knoblauchzehen • Salz, Pfeffer • 1 Karotte • 1 kleine Stange Lauch • 150 g Champignons • 3 EL …

Fisolengulasch mit Semmelknödel

… Hauptgerichte Fisolengulasch mit Semmelknödel Zutaten: • 700 g Fisolen (gelbe oder grüne) • 1 EL Senf • 2 mittelgroße Zwiebeln • 1 EL Apfelessig • 2 Knoblauchzehen • 1 Lorbeerblatt • 2 mittelgroße mehlige Erdäpfel • 1 EL Majoran • 2 EL Öl • 1 TL Kümmel …

Herbstlicher Kürbis-Kichererbsen-Eintopf mit Rollgerste

… Hauptgerichte Herbstlicher Kürbis-Kichererbsen-Eintopf mit Rollgerste Zutaten: Für die Linsenbasis Gewürze • 2 EL Rapsöl • 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen • 2 Zwiebeln • 1 TL Kurkuma (Gelbwurzel), • 2 Knoblauchzehen ½ TL Zimt, gemahlen ½ TL Ingwer, …

Pasta e fagioli - ein italienischer Bohnen-Klassiker

… Hauptgerichte Pasta e fagioli – ein italienischer Bohnen-Klassiker Zutaten: • 1 Zwiebel • 1 Karotte • 1 Stange Sellerie • 200 g kleine Nudeln (z. B. Ditalini, Mini pipe rigate oder kleine Hörnchen) • 500 g Weiße Bohnen aus dem • 2 Knoblauchzehen • 2 EL …

Linsen-Laibchen mit Joghurtdip

… Hauptgerichte Linsen-Laibchen mit Joghurtdip Zutaten: • 200 g gelbe geschälte Linsen Für den Joghurtdip • 1 kleine Zwiebel, gehackt • 200 g Joghurt* • 2 Knoblauchzehen, gehackt • 1 EL Zitronensaft • 1 Karotte, fein geraspelt • 2 TL Tahin (Sesampaste) • …

Gebratener Reis mit Tempeh und Zuckerschoten

… Hauptgerichte Gebratener Reis mit Tempeh und Zuckerschoten Zutaten: • • • • 200 g Vollkornreis • 3 Knoblauchzehen 250 g Tempeh • 3 Frühlingszwiebeln 1 mittelgroße Karotte • 6 EL Sojasauce 150 g Brokkoli, in kleine Röschen • 2 TL Honig geteilt, Strunk …

Mung Dal - die indische Version, Hülsenfrüchte zu kochen

… Hauptgerichte Mung Dal – die indische Version, Hülsenfrüchte zu kochen Zutaten: • • 300 g geschälte und halbierte Gewürze Mungbohnen (Mung Dal)* • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 EL Ghee (Butterschmalz) • 1 TL Koriandersamen • 1 TL Kurkuma, gemahlen oder …

Cremige Polenta mit Bohnenragout

… Hauptgerichte Cremige Polenta mit Bohnenragout Zutaten: • 1 mittelgroße Fenchelknolle • 200 g Polenta (Maisgrieß) • 1 Zwiebel • 400 ml Wasser • 1 Knoblauchzehe • 400 ml Milch oder Sojadrink • 1 Flasche oder 2 Dosen • 80 g geriebener Parmesan • Salz, 1 …

Krautstrudel mit Käferbohnen und Joghurt-Schnittlauch-Sauce

… Hauptgerichte Krautstrudel mit Käferbohnen und Joghurt-Schnittlauch-Sauce Zutaten: Für den Strudelteig Für die Füllung • 200 g Weizenmehl, glatt • 700 g Weißkraut • 125 ml lauwarmes Wasser • 100 g Käferbohnen, gekocht oder • 20 g Rapsöl • eine Prise …

Bunte Bowl mit Dinkelreis, Tofu und Edamame

… Hauptgerichte Bunte Bowl mit Dinkelreis, Tofu und Edamame Zutaten: • • 280 g Dinkelreis • 2 cm großes Stück Ingwer 200 g Edamame, tiefgekühlt oder • 4 EL Sojasauce aus dem Glas/der Dose • 2 EL Sesamöl oder Rapsöl • 200 Tofu Natur • 150 g Rotkraut • 2 …

Gratinierter Räuchertofu-Bohnen-Auflauf

… Hauptgerichte Gratinierter RäuchertofuBohnen-Auflauf Zutaten: • 300 g Weiße Bohnen, gekocht (z. B. • 3 getrocknete Tomaten Cannelini- oder Borlottibohnen) oder • 2 Lorbeerblätter • 2 TL Thymian • 250 ml Gemüsebrühe • 3 EL Olivenöl • Salz, Pfeffer • 100 …

Kräuter-Kichererbsen-Frittata mit Feta

… Hauptgerichte Kräuter-KichererbsenFrittata mit Feta Zutaten: • 8 Eier (Größe M) • 1 EL Liebstöckel, gehackt • 100 g Kichererbsen, gekocht oder • 1 EL Petersilie, gehackt 50 g getrocknet* • 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss • 100 ml Milch • 1 Zwiebel • …

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