Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Gebratenes Streifengemüse mit Tofu und Hirse

… • 200 g Hirse • 100 g Paprika gelb • 100 g Paprika grün Für die Marinade • 200 g Zuckererbsenschoten • 2 TL Currypulver … zugedeckt etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen, bis die Hirse die Flüssigkeit aufgenommen hat. Den Topf vom Herd nehmen …

Himbeer-Tofu-Creme

… * Bei der Verwendung tiefgekühlter Beeren, sollen diese vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. Zubereitung: … einer halben Zitrone mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Creme in Gläser oder in kleine Schüsseln füllen und mit … Alternative für Topfen oder Joghurt verwendet. 98 99 … Für diese köstliche, leichte Nachspeise wird Seidentofu …

Leitlinie Gemeinschafts­verpflegung in Kindergärten (NÖ)

… 2.1 Voraussetzungen und Ziele 2.2 An wen wir uns wenden 2.3 Die rechtlichen Grundlagen 7 7 7 7 3 Der … Diätologin, ARGE Gemeinschaftsverpflegung 8 8 9 10 11 4 Die optimale Versorgung mit Getränken 13 5 … für vier Wochen 5.4.10 Verpflegungssysteme für die Mittagsverpflegung 14 14 14 14 14 15 15 16 17 17 18 18 …

Lactose­intoleranz

… eine Lactoseintoleranz? Bei einer Lactoseintoleranz wird die Lactose bzw. der Milchzucker nicht oder nicht … Lactose bei der Herstellung in der Molke zurückbleibt und die verbliebene Lactose während des Reifeprozesses abgebaut … ist Lactose enthalten? Welche Therapieformen gibt es?  All diese Fragen werden als Teil des Projekts "MAXIMA" der aks …

Tex-Mex-Rolle

… 2 EL Tomatenmark 1 TL Honig 1 TL Salz Zubereitung Für die Guacamole die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit … mit einem Pürierstab pürieren. Für den TomatenSauerrahm die Zutaten ebenfalls in einer Schüssel gut vermengen. Das …

Omas Früchtemilch

… pürieren. Dann den Saft, das Mineralwasser, das Wasser oder die Buttermilch hinzufügen. Je nach Konsistenz weitere …

Omas Apfelwaffeln

… 3 EL 4 EL unbehandelte Zitrone Äpfel (1 Apfel auf die Seite legen  benötigt man noch für die Waffeln) Wasser Zucker 1 TL Backpulver 100 g Naturjoghurt 1 Prise Salz Zubereitung Für das Apfelmus die Schale der Zitrone fein abreiben und den Saft der …

Tricolore Schlange

… kleines Paprikastück Etwas Tomatenmark  Für zwei Schlangen die doppelte Menge nehmen. Zubereitung Die Gurke waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. … Gesicht der Schlange dekorieren. Salatblätter dekorativ um die Schlange verteilen. Notizen aks gesundheit GmbH, …

Salat aus 1001 Nacht

… und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse pressen. Alles zusammen mit dem klein geschnittenen Feta unter die Couscousmasse heben. Gegebenenfalls noch einmal …

Opas Lieblingsbrote

… … Rezept Woche 2 Dienstag OPAS LIEBLINGSBROTE Karottenaufstrich: Zutaten (für … schwarz evtl. Salz Minzblätter, frisch Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den … gesundheitsbildung@aks.or.at, www.aks.or.at Rezept Woche 2 Dienstag BÄRENTRAUM OPAS LIEBLINGSBROTE Zutaten: Karotten g …

Omas süße Karotten

… und -schale, Ei, Zucker, Öl und Sauerrahm verrühren. Danach die beiden Massen zusammenfügen und zu einem cremigen Teig …

Löwenspieße

… Holzspieße Zubereitung Käse in kleine Würfel schneiden, die Würfel mit Trauben, Apfelstücken oder anderem Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken. BÄRENTRAUM Notizen aks gesundheit …
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