Unter dem Titel „Gesund und klimafreundlich essen! Ernährung als ein Schlüsselelement von One Health“ findet unsere 25. Österreichische Gesundheitsförderungskonferenz heuer von Dienstag, 13. bis Mittwoch, 14. Juni 2023 im TechGate Vienna als Hybrid-Veranstaltung statt.
Gesunde Ernährung spielt im Rahmen der Gesundheitsförderung eine wesentliche Rolle. Sie ist eine wichtige Gesundheitsdeterminante und betrifft Menschen jeden Alters. Gesunde und klimafreundliche Ernährung beeinflusst maßgeblich unser Wohlbefinden, sie ist Teil der Natur und Umwelt.
Anhand des sektorenübergreifenden Ansatzes von „One Health“ ist es erforderlich, die Zusammenhänge zwischen Menschen, Tieren, Pflanzen und ihrer gemeinsamen Umwelt auf lokaler, regionaler, nationaler und globaler Ebene in den Blick zu nehmen.
In den Beiträgen des ersten Tages der Konferenz werden die Grundlagen der Zusammenhänge rund um das Thema Ernährung erläutert. Der zweite Tag widmet sich der Rolle der Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung in der Gesundheitsförderung, der Ernährungskompetenz und den Trends in der Ernährung. Praxisnah wird aufgezeigt, wie die Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung und im privaten Haushalt klimafreundlich umgesetzt werden kann.
Ziel:
Ziel der Konferenz ist es, die Rolle der Ernährung im Zusammenhang mit aktuellen Entwicklungen, auch über die Gesundheitsförderung hinaus, gemeinsam mit namhaften Expertinnen und Experten zu erläutern und die Projekte und Ernährungsmaßnahmen in diesen Rahmen einzuordnen.
Die Konferenz soll insbesondere zum Erfahrungsaustausch und zur Vernetzung der Akteurinnen und Akteure beitragen und zur Diskussion anregen. Zu diesem Zweck werden zahlreiche Projekte und Maßnahmen vorstellt, um anhand dieser Beispiele voneinander zu lernen und so gemeinsam dem Ziel näher zu kommen, die Ernährung der in Österreich lebenden Menschen nachhaltig zu verbessern.
Infos zum Programm und zur Anmeldung finden Sie hier.