Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Lebensmittel der Woche

Mit der Aktivität "Lebensmittel der Woche" kann Ernährung spielerisch in den Kindergarten-Alltag geholt werden. Jede Woche steht ein neues Lebensmittel im Mittelpunkt - es wird gefühlt, gerochen, gekostet, besprochen und kreativ gestaltet. So lernen Kinder ganz nebenbei viel über gesunde Ernährung, entdecken eigene Vorlieben und entwickeln Wertschätzung für Vielfalt auf dem Teller.

Vorschaubild Insektenhotel auf gelben Hintergrund

Anleitung Insektenhotel bauen

Die Vielfalt an Nützlingen wie Schmetterlingen, Bienen und Käfern zu erhalten ist sehr wichtig für die Natur und uns Menschen. Denn Insekten tragen zur Bestäubung von Obst- und Gemüsepflanzen bei und somit auch zur Produktion unserer Nahrungsmittel. Mit dieser Anleitung zeigen wir dir, wie du aus einfachen Materialien ein Insektenhotel bauen, und so im eigenen Garten oder auf dem Balkon, zum Schutz dieser Tiere beitragen kannst.

Vorschaubild Saisonkalender

Saisonkalender

Wann wächst was? Im Saisonkalender kannst du schnell erkennen, welche Obst- und Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit bei uns verfügbar sind.

Einige Obst- und viele Gemüsesorten können über mehrere Monate hinweg geerntet oder gelagert werden. Dadurch kommt es auch zwischen den Jahreszeiten zu Überschneidungen.

Im Frühjahr gibt es genug Lagergemüse und -obst, welches zusätzlich zu den typischen Frühlingspflanzen wie Spinat, Salat, Kräutern und Spargel genutzt wird. Im Übergang zum Sommer werden dann schon die ersten Beeren reif und auch Radieschen können nun geerntet werden. Bei den warmen Sommertemperaturen wächst und reift alles aber natürlich am besten. Das sorgt für eine bunte Vielfalt auf deinem Teller! Der Kürbis hat dann im Herbst seine Hochsaison. Chicorée, Kohlsprossen, Pastinaken, Kohl und Feldsalat sind aus Freilandanbau sogar über die Jahreswende hinweg verfügbar. Für den Winter kann Gemüse und Obst, wie beispielsweise Äpfel, Karotten und Kartoffeln, zudem gut eingelagert werden. Damit kommt die Abwechslung selbst in den kalten Monaten nicht zu kurz.

Seitenansicht Meine Jause schmeckt nach mehr!

Meine Jause schmeckt nach mehr - Jungs

Hier findest Du vom Gesundheits-Informations-Zentrum der ÖGK aufbereitete Informationen zum Ernährungsschwerpunkt „Gesunde Jause“. Das Thema ist sehr wichtig, denn: für Kinder und Jugendliche im Wachstum sind fünf Mahlzeiten pro Tag wichtig für eine gute, gesunde Entwicklung. Das heißt neben Frühstück, Mittag- und Abendessen solltest du auch auf deine Jause achten. Gesunde Snacks zwischendurch halten dich fit und voll auf Zack. Dazu solltest du regelmäßig und ausreichend trinken und dich viel bewegen!

Deckblatt ÖGK Meine Jause schmeckt nach mehr

Meine Jause schmeckt nach mehr - Mädchen

Hier findest Du vom Gesundheits-Informations-Zentrum der ÖGK aufbereitete Informationen zum Ernährungsschwerpunkt „Gesunde Jause“. Das Thema ist sehr wichtig, denn: für Kinder und Jugendliche im Wachstum sind fünf Mahlzeiten pro Tag essentiell für eine gute, gesunde Entwicklung. Das heißt neben Frühstück, Mittag- und Abendessen solltest du auch auf deine Jause achten. Gesunde Snacks zwischendurch halten dich fit und voll auf Zack. Dazu solltest du regelmäßig und ausreichend trinken und dich viel bewegen!

Deckblatt Mindeststandards für die Salzburger Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen

Mindeststandards Gemeinschafts­verpflegung (Salzburg)

Anbieter bzw. Betreiber von Gemeinschaftsverpflegung und Buffets leisten einen wertvollen und wichtigen Beitrag zu Wohlbefinden und Gesundheit. Vollwertige Ernährung und Genuss sind kein Widerspruch. Die neue Broschüre „Mindeststandards für Salzburger Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen (Teilverpflegung)“ dient als Arbeitsbehelf und Orientierungshilfe zur Optimierung des Speisenangebotes für die Jausen- und Mittagsverpflegung.

Saisonkalender ÖGK

Saison­kalender

Dies ist ein Saisonkalender der ÖGK für Obst und Gemüse aus Österreich! 

Arbeitsblatt Apfel Spannspielblatt Projekt Schmatzi

Arbeitsblatt Apfel Spannspielblatt

Arbeitsblatt für Kinder: Was für ein Durcheinander! Findet die Satzteile, die zueinander passen und verbindet sie mit einem Gummiring.
Zeichnet mit dem Bleistift die Wege der Gummiringe nach und vergleicht sie mit den Lösungen auf der Rückseite. 
Liegt ihr richtig?


Dies ist ein Arbeitsblatt des Projektes Schmatzi – SeminarbäuerInnen „Essen mit allen Sinnen genießen“ des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol.

Arbeitsblatt Apfelbestandteile Projekt Schmatzi

Arbeitsblatt Apfel­bestandteile

Arbeitsblatt für Kinder: Weißt du wie die einzelnen Teile des Apfels heißen? Ordne die Begriffe den einzelnen Teilen zu.

Dies ist ein Arbeitsblatt des Projektes Schmatzi – SeminarbäuerInnen „Essen mit allen Sinnen genießen“ des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol.