Wraps sind ein wunderbares Essen, denn sie sind schnell gemacht und können mit den verschiedensten Zutaten gefüllt werden. Diese Version besteht aus saisonalem Frühlingsgemüse wie Karotten, Radieschen und jungen Spinat. Als Sauce wird Hummus verwendet, der aus Kichererbsen gemacht ist und nicht nur gut schmeckt, sondern auch ein idealer Eiweißlieferant ist. Der Apfel bringt etwas Süße und ergänzt die Wraps perfekt.