Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Vorschaubild Winterrezept Mohnschnecken

Mohnschnecken Winter

Das Rezept zu Mohnschnecken ist etwas aufwändiger, am besten machst du sie gemeinsam mit deinen Eltern! Besonders gut schmecken sie frisch aus dem Ofen. Statt Mohn kann man für die Fülle auch geriebene Nüsse verwenden. 

Was gibt es Schöneres, als an einem kalten Winterabend Tee zu trinken und Nüsse zu knacken? Nüsse enthalten viele wertvolle Nährstoffe. Sie sind gut für die Konzentrations- und Merkfähigkeit und fördern gute Laune. Daher sollten wir auch täglich ein paar Löffel Nüsse und Saaten essen.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Vorschaubild Herbstrezepte

Herbst­rezepte "In die Küche, fertig, los!"

Die Rezepte aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!" sind nach den Jahreszeiten eingeteilt. Damit du passend zur jeweiligen Jahreszeit schnell eine bunte Auswahl an Rezepten findest, sind hier alle Rezepte zum Herbst in einem Dokument zusammengefasst. Viel Spaß beim Blättern und Kochen! 

Wenn du schon genau weißt, welche Speise du zubereiten möchtest oder welche Zutaten du verwerten willst, kannst du in unserer Toolbox auch nach einzelnen Rezepten suchen. 

Zu unseren Herbstrezepten gehören: 

 

Vorschaubild Sommerrezepte

Sommer­rezepte "In die Küche, fertig, los!"

Die Rezepte aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!" sind nach den Jahreszeiten eingeteilt. Damit du passend zur jeweiligen Jahreszeit schnell eine bunte Auswahl an Rezepten findest, sind hier alle Rezepte zum Sommer in einem Dokument zusammengefasst. Viel Spaß beim Blättern und Kochen! 

Wenn du schon genau weißt, welche Speise du zubereiten möchtest oder welche Zutaten du verwerten willst, kannst du in unserer Toolbox auch nach einzelnen Rezepten suchen. 

Zu unseren Sommerrezepten gehören:

 

Voransicht schnelle Küche

Schnelle Küche

Die Rezepte-Sammlung "Schnelle Küche" von AVOS (Arbeitskreis Vorsorgemedizin Salzburg) enthält einige schnelle, gesunde und schmackhafte Rezepte. 

Vorschaubild Broschüre "Ist das noch gut?"

Die Tafel Österreich: Broschüre "Ist das noch gut?"

Das Ziel der Kampagne "Ist das noch gut?" der Tafel Österreich ist es, mehr Bewusstsein zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu schaffen und Irrtümer in diesem Zusammenhang aufzuklären.

Viele Produktinformationen helfen uns einzuschätzen, ob ein Nahrungsmittel noch genussfähig ist. Das MHD führt in diesem Zusammenhang häufig zu Missverständnissen. In dieser Broschüre wird thematisiert, wie lange gewisse Lebensmittel über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus haltbar sind, wie die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert werden kann und wie ein Kühlschrank richtig befüllt wird.

Im Rahmen der Kampagne wurden außerdem noch Steckkarten, ein Poster sowie ein Video erstellt.

Deckblatt Fruchtzucker-Unverträglichkeit ÖGK

Fruchtzucker Unverträglichkeit

Wer von einer Nahrungsmittel-Unverträglichkeit betroffen ist, ist ständig mit folgenden Fragen konfrontiert: Wo sind die Stoffe, die nicht vertragen werden, enthalten, wie vermeidet man sie am besten und welche Alternativen gibt es?

Eine Umstellung der Ernährung kann sich positiv auf den Verlauf der Beschwerden auswirken. Dieser Ratgeber der ÖGK bietet Informationen über die Unverträglichkeit von Fructose, die nicht nur in Obst enthalten ist, sondern z.B. auch in vielen Fertigprodukten, Limonaden und alkoholischen Getränken. Im Ratgeber sind Informationen zu Ursachen, Symptomen, Diagnose, Therapie, sowie zur richtigen Ernährung bei Fruchtzucker-Unverträglichkeit enthalten.

Deckblatt Vegetarismus und Veganismus ÖGK

Vegetarismus und Veganismus

In diesem Ernährungsratgeber der ÖGK werden verschiedene Formen vegetarischer Ernährung beschrieben. 

Der österreichischen Ernährungspyramide zufolge, ist eine möglichst vielfältige Ernährung zu empfehlen. Je nach Ausprägungsgrad der Vegetarismusform (vegetarisch bis vegan) entfallen jedoch ein bis mehrere Lebensmittelgruppen, welche durch andere ausgeglichen werden sollten. Interessierte können sich im Ratgeber Tipps für eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen holen.

Seitenansicht Energydrinks

Energydrinks

In den Parks wird oft beobachtet, dass viele der Kinder und Jugendliche gerne und oft Softdrinks und Energydrinks – teilweise in besorgniserregenden Mengen – trinken. Um zu zeigen, dass es außer diesen stark zucker- und koffeinhaltigen Getränken  auch  gesunde  Alternativen  gibt,  haben  sich  die  Parkbetreuungen  verschiedene  Rezepte  und  Aktionen  überlegt. 

Denn selbstgemachte Getränke sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch gut – und bringen zugleich Energie!

Deckblatt Broschüre Ernährung

Gesunde Ernährung schmeckt

Die praktischen Tipps in dieser Broschüre der WiG (Wiener Gesundheitsförderung) sollen dabei helfen den Körper und die Seele zu "pflegen". Zusätzlich zu den Tipps werden in der Broschüre auch wissenswerte Hintergrundinformationen gegeben. Außerdem ist passend zum Kapitel „Vollkorn“ ein einfaches Brotrezept gegeben!

Am Ende der Broschüre ist noch die österreichische Ernährungspyramide angehängt und wird im Detail erklärt!