Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Unterrichtsmaterialsammlung

Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Unterrichtsmaterialsammlung

Hier wird das wichtige Thema "Vermeidung von Lebensmittelabfälle" als Sammlung von Unterrichtmaterialien aufgearbeitet. Mit einzelnen Modulen kann dieses Thema somit ideal in den Unterricht implementiert werden.

Die Unterrichtsmaterialsammlung wurde im Rahmen des Central Europe Projekts STREFOWA entwickelt.

Qualitätsstandard_Verpflegung_Kindergarten_BMSGPK

Qualitätsstandard für die Verpflegung im Kindergarten

Der Grundstein für das Ernährungsverhalten wird bereits in der frühen Kindheit gelegt. Immer mehr Kinder verbringen immer längere Zeit in Betreuungseinrichtungen wie Kindergarten oder Schule. Durch eine Optimierung der Verpflegung kann das Gesundheitsverhalten dieser Kinder positiv beeinflusst sowie eine Verringerung gesundheitlicher Chancenungerechtigkeit erreicht werden. 
Ziel des Qualitätsstandards ist die Unterstützung, der für die Verpflegung der Kinder zuständigen Personen, damit sie ihrer wichtigen Aufgabe – Kinder mit einem optimal zusammengestellten Essensangebot zu versorgen – nachkommen können.

Mehr Infos dazu finden Sie auch auf der Seite des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz. 

Deckblatt Gesund aufwachsen 2. Klasse / © aks Gesundheit

Gesund aufwachsen 2. Klasse

Die Unterrichtsmaterialen wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg unter dem Motto „Gesund aufwachsen“ erstellt. Vorliegenden Stundenbilder sind für Kinder der 2. Klasse entwickelt. In praktischen Einheiten wird vermittelt, warum Getreideprodukte und Kartoffeln für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind und wie sich regelmäßige Mahlzeiten und unsere Verdauung auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit auswirken. Außerdem wird auf das Thema Zucker ausführlich eingegangen.

Neben Materialien für die 2. Klasse gibt es auch welche für die 1., 3., und 4. Klasse Volksschule.
Die Unterlagen sind im Zuge des Projekts „Uns schmeckt’s“ zum Einsatz gekommen.
 

Deckblatt Gesund aufwachsen 3. Klasse / © aks Gesundheit

Gesund aufwachsen 3. Klasse

Die Unterrichtsmaterialen wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg unter dem Motto „Gesund aufwachsen“ erstellt. Vorliegenden Stundenbilder sind für Kinder der 3. Klasse entwickelt und vermitteln Wissen rund um Eiweiß- und Fettlieferanten in der Nahrung und deren Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus wird das Thema Verdauung anschaulich behandelt.

Neben Materialien für die 3. Klasse gibt es auch welche für die 1., 2., und 4. Klasse Volksschule.
Die Unterlagen sind im Zuge des Projekts „Uns schmeckt’s“ zum Einsatz gekommen.
 

Deckblatt Gesund aufwachsen 4. Klasse / © aks Gesundheit

Gesund aufwachsen 4. Klasse

Die Unterrichtsmaterialen wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg unter dem Motto „Gesund aufwachsen“ erstellt. Vorliegenden Stundenbilder sind für Kinder der 4. Klasse entwickelt und gehen dem Thema Ernährung und Klima auf die Spur. Wie wirkt sich unsere Ernährung auf das Klima aus und was bedeutet eigentlich das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln? Diesen Fragen wird in Theorie und Praxis nachgegangen.

Neben Materialien für die 4. Klasse gibt es auch welche für die 1., 2. und 3. Klasse Volksschule.
Die Unterlagen sind im Zuge des Projekts „Uns schmeckt’s“ zum Einsatz gekommen.
 

Deckblatt Handbuch Mittagsverpflegung Styria vitalis

Handbuch Mittagsverpflegung

Mittagsverpflegung in Hort, Kindergarten und Schule gewinnt zunehmend an Bedeutung und bildet ein bedeutsames Lern- und Erfahrungsfeld. Außerdem sollen Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit im vielfach herausfordernden Betreuungs- und Schulalltag möglichst positiv beeinflusst werden. Umso wichtiger ist es, ein ausgewogenes, gutes und gesundes Essen zum Wohle vieler Kinder und Jugendlichen zu etablieren.

Das Handbuch von Styria vitalis liefert grundlegende Informationen, praktische Empfehlungen und anwendungsfreundliche Planungshilfen für die Umsetzung einer Mittagsverpflegung. Dem Handbuch liegen eine umfassende Literaturrecherche und langjährige Lernerfahrungen aus Praxisprojekten von Styria vitalis  sowie ein strukturierter Austausch im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung zugrunde. Es ist im Rahmen des Projektes Mimi isst!, das Styria vitalis von 2016 bis 2018 umgesetzt hat, entstanden und richtet sich an Erhalter von Kinderbildungs- und -betreuungseinrichtungen sowie Pflichtschulen, welche die Verantwortung für die Mittagsverpflegung von Kindern und Jugendlichen tragen.

Deckblatt GeKi-Broschüre

Gesunder Kindergarten in Wien

Diese Broschüre der WiG (Wiener Gesundheitsförderung) bietet theoretische Informationen sowie praktische Tipps für die Planung und Umsetzung von gesundheitsfördernden Maßnahmen im Kindergarten. Unter anderem soll sie Fragen beantworten, wie: Warum ist Gesundheit ein Thema für Kindergärten? Was hat Gesundheit mit Chancengerechtigkeit zu tun? Wie setzt man Gesundheitsförderung im Kindergarten um? Welche Handlungsfelder ergeben sich für die Gesundheitsförderung im Kindergarten? Für wen sind gesundheitsfördernde Maßnahmen vorgesehen? Wie sieht ein möglicher Projektablauf aus? 

Deckblatt Handbuch für PädagogInnen - Wiener Schulfruchtprogramm

Handbuch Wiener Schulfruchtprogramm

Dieses Handbuch ist im Rahmen des Wiener Schulfruchtprogramms entstanden und richtet sich an Pädagogen und Pädagoginnen der Primarstufe. Es bietet umfassende, fundierte Fachinformationen und zahlreiche didaktische Materialien zu aktuellen Ernährungsfragen und Gesundheitsthemen. Unter anderem wird auf den Zusammenhang von Genuss mit seelischer Gesundheit eingegangen. Im Kapitel „Update Ernährung“ wird zudem ein Überblick zu Ernährungstrends, Lebensmittelkennzeichnung, etc. gegeben.  Außerdem ist die nachhaltige Ernährungsweise als ein sehr aktuelles Thema enthalten und wird mit Arbeitsblättern ergänzt.

Deckblatt Leitfaden: Kindergarten Gesundheitstage

Leitfaden Kindergarten Gesundheits­tage

Dieser Leitfaden soll beim Planen und Umsetzen eines Kindergarten-Gesundheitstages helfen. Stufenweise wird erläutert, welche Schritte notwendig sind und was es zu beachten gilt. Zudem enthält der Leitfaden Beispiele für erprobte gesundheitsförderliche Programmpunkte und Stationen. Er ist als Unterstützung und als Ideensammlung für die Realisierung Ihres individuellen Gesundheitstages gedacht. Sie können die Anregungen und Ideen völlig frei nach Ihrem Bedarf adaptieren.