Dieses Handbuch ist im Rahmen des Wiener Schulfruchtprogramms entstanden und richtet sich an Pädagogen und Pädagoginnen der Primarstufe. Es bietet umfassende, fundierte Fachinformationen und zahlreiche didaktische Materialien zu aktuellen Ernährungsfragen und Gesundheitsthemen. Unter anderem wird auf den Zusammenhang von Genuss mit seelischer Gesundheit eingegangen. Im Kapitel „Update Ernährung“ wird zudem ein Überblick zu Ernährungstrends, Lebensmittelkennzeichnung, etc. gegeben. Außerdem ist die nachhaltige Ernährungsweise als ein sehr aktuelles Thema enthalten und wird mit Arbeitsblättern ergänzt.