Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Vorschaubild Winterrezept Chinakohl-Apfel-Salat

Chinakohl-Apfel-Salat Winter

Der Chinakohl-Apfel-Salat mit Joghurtdressing passt wunderbar in den Winter. Viele Wintersalate, wie auch Endivie, Radicchio, Chicorée und Zuckerhut, enthalten Bitterstoffe. Da wir Menschen besonderes empfindlich auf bittere Stoffe sind, kombiniert man bittere Wintersalate gerne mit süßen Früchten. So wird der bittere Geschmack etwas milder. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Vorschaubild Frühlingsrezepte

Frühlings­rezepte "In die Küche, fertig, los!"

Die Rezepte aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!" sind nach den Jahreszeiten eingeteilt. Damit du passend zur jeweiligen Jahreszeit schnell eine bunte Auswahl an Rezepten findest, sind hier alle Rezepte zum Frühling in einem Dokument zusammengefasst. Viel Spaß beim Blättern und Kochen! 

Wenn du schon genau weißt, welche Speise du zubereiten möchtest oder welche Zutaten du verwerten willst, kannst du in unserer Toolbox auch nach einzelnen Rezepten suchen.

Zu unseren Frühlingsrezepten gehören: 

Vorschaubild Winterrezepte

Winter­rezepte "In die Küche, fertig, los!"

Die Rezepte aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!" sind nach den Jahreszeiten eingeteilt. Damit du passend zur jeweiligen Jahreszeit schnell eine bunte Auswahl an Rezepten findest, sind hier alle Rezepte zum Winter in einem Dokument zusammengefasst. Viel Spaß beim Blättern und Kochen! 

Wenn du schon genau weißt, welche Speise du zubereiten möchtest oder welche Zutaten du verwerten willst, kannst du in unserer Toolbox auch nach einzelnen Rezepten suchen. 

Zu unseren Winterrezepten gehören: 

Vorschaubild Sommerrezepte

Sommer­rezepte "In die Küche, fertig, los!"

Die Rezepte aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!" sind nach den Jahreszeiten eingeteilt. Damit du passend zur jeweiligen Jahreszeit schnell eine bunte Auswahl an Rezepten findest, sind hier alle Rezepte zum Sommer in einem Dokument zusammengefasst. Viel Spaß beim Blättern und Kochen! 

Wenn du schon genau weißt, welche Speise du zubereiten möchtest oder welche Zutaten du verwerten willst, kannst du in unserer Toolbox auch nach einzelnen Rezepten suchen. 

Zu unseren Sommerrezepten gehören:

 

Voransicht Methodenblatt

Erklärung Kulturplanze

Das Methodenblatt "Was ist eine Kulturpflanze" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. Es bietet Informationen und Hintergrundwissen rund um sowie Herangehensweisen an das Thema Kulturpflanze.

Erbsendrehscheibe

Erbsen­drehscheibe

Das Methodenblatt "Erbsendrehscheibe" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. Passend zum Thema Kulturpflanze wird hier auf die Erbse näher eingegangen. Als Druckvorlage ist eine Drehscheibe abgebildet, welche den Kreislauf vom Samen einer Erbse zum Samen darstellt. 

Voransichtbild Wer hat die tollsten Bohnen

Die Bohne

Das Methodenblatt "Wer hat die tollsten Bohnen?" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. Passend zum Thema Kulturpflanze wird hier auf die Bohne näher eingegangen. Mit diesem Methodenblatt kann das Leben einer Pflanze vom Samenkorn bis zur Samenbildung miterlebt werden. 

Vorschaubild Unterrichtseinheiten Nachbereitung Genussdetektive

Genussdetektive Unterrichtseinheiten Nachbereitung

Der „Stationen-Betrieb für Genussdetektive“ ist ein Programm der aks gesundheit GmbH zur Förderung der Sinneswahrnehmung, um Kindern gesunde Lebensmittel schmackhaft zu machen. Diese Unterrichtseinheiten dienen der Nachbereitung des Stationenlaufs und sollen die zuvor behandelten Themen zu den menschlichen Sinnen, Geschmackswahrnehmung und Geschmacksrichtungen vertiefen.

Hier finden Sie die Materialien zur Vorbereitung auf den Stationenbetrieb.

Deckblatt Mindeststandards für die Salzburger Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen

Mindeststandards Gemeinschafts­verpflegung (Salzburg)

Anbieter bzw. Betreiber von Gemeinschaftsverpflegung und Buffets leisten einen wertvollen und wichtigen Beitrag zu Wohlbefinden und Gesundheit. Vollwertige Ernährung und Genuss sind kein Widerspruch. Die neue Broschüre „Mindeststandards für Salzburger Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen (Teilverpflegung)“ dient als Arbeitsbehelf und Orientierungshilfe zur Optimierung des Speisenangebotes für die Jausen- und Mittagsverpflegung.