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Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Verpackungsbeispiel Kinder-Cerealien

Praktische Übung: Etikettenvergleich

Innerhalb dieser praktischen Übung wird ein herkömmliches Müsli mit einer "Kinder-Cerealien" Packung verglichen. Die Etiketten (beispielhafte Fantasieetiketten sind hier zusätzlich zur Übungsbeschreibung angehängt) werden unterstützt durch die im Arbeitsblatt empfohlenen Fragestellungen besprochen.

Wie unterscheiden sich die Aufmachungen beider Produkte? Wie unterscheiden sich die Nährwerte? Welches Produkt hat mehr Fett, Zucker, Salz? ...

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Lebensmittelabfällte "Fakten statt Mythen"

Lebensmittelabfälle "Fakten statt Mythen"

Wo entstehen Lebensmittelabfälle? Wie viel wird weggeworfen? Warum wird so viel weggeworfen?

In dieser Broschüre greift das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus Mythen zum Thema Lebensmittelabfälle auf und setzt diesen Fakten entgegen.

Vorschaubild Unterrichtsmaterial "Verdauung"

Die Verdauung

Zum Themenbereich Körper wird mit Bild- und Satzstreifen, Ablaufdiagrammen, Quizfragen etc. die Verdauung als Teil des Sachunterrichts behandelt.

Das Material wurde vom Verein "Österreichisches Sprachen-Kompetenz-Zentrum" (ÖSZ) zusammengestellt.

Deckblatt Ernährungsführerschein 1. Klasse / © aks Gesundheit

Ernährungsführerschein 1. Klasse

Im Rahmen des Ernährungsführerscheins werden Kindern der 1.-4. Klasse die Grundzüge einer ausgewogenen Ernährung nähergebracht und sie lernen kleine Gerichte zuzubereiten. 
Die vorliegenden Materialien wurden für die 1. Klasse konzipiert und vermitteln Wissen zur Ernährungspyramide und der Saisonalität von Obst und Gemüse. Die frühlingshaften Rezepte stammen aus dem Kochbuch „In die Küche, fertig, los!“, das im Rahmen der Initiative „Kinder essen gesund“ vom Fonds Gesundes Österreich erstellt wurde. 

Die Unterrichtsmaterialien wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg konzipiert und sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's" zum Einsatz gekommen. Jene für die 2., 3. und 4. Klasse stehen ebenfalls in der Toolbox zur Verfügung.

Deckblatt Ernährungsführerschein 4. Klasse / © aks Gesundheit

Ernährungsführerschein 4. Klasse

Im Rahmen des Ernährungsführerscheins werden Kindern der 1.-4. Klasse die Grundzüge einer ausgewogenen Ernährung nähergebracht und sie lernen kleine Gerichte zuzubereiten. Die vorliegenden Materialien sind für die 4. Klasse konzipiert und nehmen die Informationen auf Lebensmitteletiketten sowie die Wirkung von Vitaminen unter die Lupe. 
Die sommerlichen Rezepte stammen aus dem Kochbuch „In die Küche, fertig, los!“, das im Rahmen der Initiative „Kinder essen gesund“ vom Fonds Gesundes Österreich erstellt wurde.

Die Unterrichtsmaterialien wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg konzipiert und sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's" zum Einsatz gekommen.
Jene für die 1., 2. und 3. Klasse stehen ebenfalls in der Toolbox zur Verfügung.

Deckblatt Gesund aufwachsen 2. Klasse / © aks Gesundheit

Gesund aufwachsen 2. Klasse

Die Unterrichtsmaterialen wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg unter dem Motto „Gesund aufwachsen“ erstellt. Vorliegenden Stundenbilder sind für Kinder der 2. Klasse entwickelt. In praktischen Einheiten wird vermittelt, warum Getreideprodukte und Kartoffeln für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind und wie sich regelmäßige Mahlzeiten und unsere Verdauung auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit auswirken. Außerdem wird auf das Thema Zucker ausführlich eingegangen.

Neben Materialien für die 2. Klasse gibt es auch welche für die 1., 3., und 4. Klasse Volksschule.
Die Unterlagen sind im Zuge des Projekts „Uns schmeckt’s“ zum Einsatz gekommen.
 

Deckblatt Gesund aufwachsen 4. Klasse / © aks Gesundheit

Gesund aufwachsen 4. Klasse

Die Unterrichtsmaterialen wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg unter dem Motto „Gesund aufwachsen“ erstellt. Vorliegenden Stundenbilder sind für Kinder der 4. Klasse entwickelt und gehen dem Thema Ernährung und Klima auf die Spur. Wie wirkt sich unsere Ernährung auf das Klima aus und was bedeutet eigentlich das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln? Diesen Fragen wird in Theorie und Praxis nachgegangen.

Neben Materialien für die 4. Klasse gibt es auch welche für die 1., 2. und 3. Klasse Volksschule.
Die Unterlagen sind im Zuge des Projekts „Uns schmeckt’s“ zum Einsatz gekommen.
 

Vorschaubild Unterrichtseinheiten Nachbereitung Genussdetektive

Genussdetektive Unterrichtseinheiten Nachbereitung

Der „Stationen-Betrieb für Genussdetektive“ ist ein Programm der aks gesundheit GmbH zur Förderung der Sinneswahrnehmung, um Kindern gesunde Lebensmittel schmackhaft zu machen. Diese Unterrichtseinheiten dienen der Nachbereitung des Stationenlaufs und sollen die zuvor behandelten Themen zu den menschlichen Sinnen, Geschmackswahrnehmung und Geschmacksrichtungen vertiefen.

Hier finden Sie die Materialien zur Vorbereitung auf den Stationenbetrieb.

gelbe Jausenbox auf blau kariertem Geschirrtuch, links davon ein bunter Papierdrache

Tut gut! - Pausensnacks

Kinder sind in der Schule ständig gefordert und aktiv. Umso wichtiger ist daher eine gute Schuljause, denn sie gibt Energie und fördert die Aufmerksamkeit und Konzentration. In diesem Heft finden Eltern schmackhafte und abwechslungsreiche Rezeptideen für eine ausgewogene Jause, die lange satt hält und schnell gemacht ist.

 

Vorschaubild Mappe Maxima und Pinsel © aks gesundheit GmbH

Mappe: Maxima und Pinsel - ein Jahr voller Abenteuer

Die Arbeitsmappe Maxima und Pinsel der aks Gesundheit Vorarlberg, bietet vielfältige Ideen um Kindern im Kindergartenalter auf spielerische Weise die drei zentralen Gesundheitsbereiche Ernährung, Bewegung und Wohlbefinden näherzubringen und diese miteinander zu verknüpfen. Zudem zeigt sie praxisnahe Möglichkeiten auf, wie Klimaschutz in den Kindergartenalltag integriert werden kann, um so die klimabezogene Gesundheitskompetenz der Kinder zu fördern.