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So schmeckt's uns allen! 

Eine ausgewogene Ernährung liefert alle notwendigen Nährstoffe, die Ihr Kind braucht. Wie dies genussvoll aussehen kann, zeigt Ihnen diese Broschüre von "Richtig essen von Anfang an" (REVAN). Darin befinden sich Tipps für kleine Genießer, Gemüsemuffel und wählerische Esser sowie Anregungen für die Zusammenstellung einer bunten Jausenbox, Infos, was das Etikett verrät, und vieles mehr.

In dem Beihefter zur Broschüre sind noch praktische Informationen zur passenden Portionsgröße, schmackhafte Rezepte und Spiele enthalten. 

WiNKis Wohlfühltipps bietet kreative Rezeptideen für die ganze Familie. Für einen bunten Mittagsteller kannst du die Rezepte "Gemüse-Käse-Auflauf" und "Bunter Nudelteller" ausprobieren - Gutes Gelingen! 

Die vorliegenden Ernährungsempfehlungen für 4- bis 10-Jährige von "Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) übersetzen die Empfehlungen zum Energie- und Nährstoffbedarf dieser Altersgruppe in praxisorientierte und lebensmittelbasierte Empfehlungen und zeigen für jede Lebensmittelgruppe optimale Portionsgrößen auf. Sie informieren zudem über das Verhältnis der Lebensmittelgruppen zueinander, wobei alle Lebensmittelgruppen in der Kinderernährung einen Platz finden sollen.

Diese Checkliste des Programms "Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) bietet einen Überblick über Möglichkeiten, Essen und Trinken im Schulalltag zu optimieren und kann zur Selbsteinschätzung verwendet werden. Sie wurde im Juni 2019 in der Plenarsitzung der Nationalen Ernährungskommission beschlossen und angenommen. 

Die Checkliste für die Schulverpflegung wurde im Rahmen von Richtig essen von Anfang an! (REVAN) erstellt, ein Kooperationsprogramm der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH (AGES), des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMSGPK) und des Dachverband der österreichischen Sozialversicherungen (DVSV).

Die vorliegende Empfehlung der Nationalen Ernährungskommission ist als Mindestanforderung an das Mittagessen im Kindergarten zu verstehen. Sie definiert, welche Lebensmittelgruppen in welcher Häufigkeit angeboten werden sollen. Die Empfehlung kann als Leitfaden zur Erstellung von Speiseplänen, die Bestellung von Mahlzeiten oder für die Ausschreibung von Verpflegungsleistungen verwendet werden und richtet sich an alle, die für die Bereitstellung des Mittagessens im Kindergarten verantwortlich sind.

Die Checkliste für die gesundheitsförderliche Schulverpflegung sowie die ausführlichen Begleitinformationen in diesem Dokument des Programms „Richtig essen von Anfang an!“ (REVAN), richten sich in erster Linie an Schulerhalterinnen und -erhalter. Außerdem werden all jene Personen, die eine Rolle bei der Gestaltung der schulischen Gemeinschaftsverpflegung spielen (wie z. B. Schulleiterinnen und Schulleiter, Pädagoginnen und Pädagogen, Gemeinschaftsverpflegungsanbieterinnen und -anbieter, Eltern und Erziehungsberechtigte, Schülerinnen und Schüler), angesprochen. Um eine gesundheitsförderliche Schulverpflegung im gelebten Schulalltag ganzheitlich umzusetzen, müssen alle Beteiligten zusammenarbeiten und an einem Strang ziehen. Klare Anforderungen, wie in der Checkliste für die Schulverpflegung formuliert, unterstützen dieses Vorhaben.

In die Küche, fertig, los!

In unserem Kochbuch findest du viele Ideen.

Die Rezepte sind nach den Jahreszeiten eingeteilt: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Hier findest du zu jeder Saison kleine und große Speisen. Die Rezepte sind auch einzeln in der Toolbox zu finden. Du kannst also nach der jeweiligen Saison oder auch nach bestimmten Zutaten suchen. So findest du immer schnell, was du gerade brauchst!

Für manche Speisen brauchst du etwas Zeit und Geduld – und auch die Hilfe von Erwachsenen. Andere sind einfach und „im Handumdrehen“ fertig. Je öfter du den Kochlöffel schwingst, desto leichter fällt es dir. Übung macht eben den Meister. Damit du dir vorstellen kannst, wie das fertige Gericht aussieht, haben wir unsere Rezepte liebevoll bebildert.