Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Suchergebnisse

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Vorschaubild Herbstrezept Lachsfilet mit Pak Choi

Lachsfilet mit Pak Choi Herbst

Das Rezept "Lachsfilet mit Pak Choi" schmeckt besonders gut zu Reis. Lachs ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und gilt daher als besonders gesund. Pak Choi ist ein würziges asiatisches Kohlgemüse, das bei uns in fast jedem Supermarkt verkauft wird.
Weitere Informationen und worauf du beim Fischkauf achten solltest, findest du auf der zweiten Seite des Rezepts.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Vorschaubild Rezept Wintergemüse aus dem Ofen mit Topfen-Joghurt-Dip

Wintergemüse aus dem Ofen Winter

Fast jedes Gemüse lässt sich gut im Ofen backen - egal ob Kürbisspalten, Brokkoli, Karfiol oder Zucchini. In unserem Rezept wird typisches Wintergemüse aus dem Ofen mit Topfen-Joghurt-Dip kombiniert. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!".

Vorschaubild Winterrezept Orangen mit Zimt

Orangen mit Zimt Winter

Diese einfache Speise aus den zwei Zutaten Orangen und Zimt stammt aus Marokko. Probier das Rezept mal mit Blutorangen aus, das sieht am Teller besonders hübsch aus. 

Im Winter gibt es besonders viele Orangen und Mandarinen am Markt und in den Geschäften. Weißt du auch warum? Die Antwort findest du im Rezept!

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!".

Vorschaubild Winterrezept Vanillepudding

Vanillepudding Winter

Für leckeren Vanillepudding brauchst du nur Milch, eine Vanilleschote, etwas Vanillezucker und Maisstärke. Besonders gut schmeckt der Pudding mit Früchten. Für Schokoladenpudding tauscht man die Vanilleschote einfach gegen zwei Esslöffel Kakaopulver aus. 

Auf der zweiten Seite zum Rezept findest du noch Wissenswertes rund um das Lebensmittel Milch. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Praxisleitfaden Essen und Trinken in Kinderbetreuungseinrichtungen

Praxis­­leitfaden Essen und Trinken

"Essen und Trinken in Kinderbetreuungseinrichtungen" besteht aus einem fachlichen Teil, in welchem die Grundlagen dargelegt werden. Im zweiten Teil wird dem KIGA-Team ein Fragenkatalog zur Verfügung gestellt. Dieser hilft dabei, zentrale Fragen zu der Thematik "Verpflegung in Kinderbetreuungseinrichtungen" zu diskutieren. 

Der vorliegende Praxisleitfaden wurde von der aks gesundheit GmbH zusammengestellt. 

Seitenansicht Ernährung die Spaß macht!

Arbeitsblatt Gesundheits­­­förderung

In den Gesunden Parks wurde überlegt, wie man speziell das Thema Gesunde Ernährung in unterhaltsamer Art und Weise Kindern und Jugendlichen näher bringen kann. Ganz wesentlich dabei: Spaß muss es machen und anschaulich soll es sein. So lernt man am Liebsten!

Vorschaubild Herbstrezept Smoothie

Smoothie Herbst

Ergänzt mit etwas Nussmus und Haferflocken gibt dieses leckere Smoothierezept einen besonderen Energiekick. Du kannst fast jedes Obst für Smoothies verwenden, achte dabei aber darauf, welche Obstsorten gerade in Saison sind. Gib auch mal Salatblätter oder eine halbe Gurke dazu, das schmeckt sehr erfrischend! 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Vorschaubild Winterrezept Chinakohl-Apfel-Salat

Chinakohl-Apfel-Salat Winter

Der Chinakohl-Apfel-Salat mit Joghurtdressing passt wunderbar in den Winter. Viele Wintersalate, wie auch Endivie, Radicchio, Chicorée und Zuckerhut, enthalten Bitterstoffe. Da wir Menschen besonderes empfindlich auf bittere Stoffe sind, kombiniert man bittere Wintersalate gerne mit süßen Früchten. So wird der bittere Geschmack etwas milder. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!".