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Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Vorschaubild Mappe Maxima und Pinsel © aks gesundheit GmbH

Mappe: Maxima und Pinsel - ein Jahr voller Abenteuer

Die Arbeitsmappe Maxima und Pinsel der aks Gesundheit Vorarlberg, bietet vielfältige Ideen um Kindern im Kindergartenalter auf spielerische Weise die drei zentralen Gesundheitsbereiche Ernährung, Bewegung und Wohlbefinden näherzubringen und diese miteinander zu verknüpfen. Zudem zeigt sie praxisnahe Möglichkeiten auf, wie Klimaschutz in den Kindergartenalltag integriert werden kann, um so die klimabezogene Gesundheitskompetenz der Kinder zu fördern.

Voransicht Gesundes Frühstück ÖGK

Gesundes Frühstück

So geht frühstücken: Mit Power in den Tag!

Ein ausgewogenes Frühstück liefert „Power“ für den Tag. Gerade Kinder und Jugendliche sollten am Morgen die richtige Energie tanken. Schließlich ist das Lernen in der Schule mehr als Arbeit: Im Klassenzimmer lernen die Jungen auch soziale Fähigkeiten fürs ganze Leben. Mit halber Kraft sollte da niemand dabei sein, oder? Darum zeigt Ihnen dieser Folder die unterschätzte Bedeutung des Frühstücks – auch für Erwachsene.

Der Folder der ÖGK beschreibt, was ein gutes Frühstück ausmacht, liefert Tipps für „Frühstücksmuffel“ und präsentiert köstliche Rezeptvorschläge zum Ausprobieren.

Seitenansicht Spiele zum Thema gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung - Spiele

Die Vermittlung von Wissen zu Gesundheitsförderung und beispielsweise dem Thema Gesunde Ernährung, ohne dass es „Schulcharakter“ hat und „mit dem erhobenen Zeigefinger“ geschieht, ist oft die Herausforderung in der Umsetzung. Um das Thema Ernährung aufzubringen und es für die Kinder interessant zu gestalten, soll natürlich der Spaßfaktor groß sein. Etwas spielerisch selbst zu erarbeiten ist oft der Schlüssel. Mit verschiedenen Themenstellungen, die nicht die Gesundheit an sich in den Vordergrund stellen sondern andere Thematiken wie beispielsweise „Werbung und Wirklichkeit“, Trends (z.B. Marken, veganes Essen etc.) oder Sport, kann gut auf das Thema hingeführt werden.

Einige spielerische Möglichkeiten, um die Kinder und Jugendlichen zu einer Auseinandersetzung mit gesunder Ernährung anzuregen, finden sich in diesem Arbeitsblatt der Wiener Gesundheitsförderung (WiG). Mit manchen Spielen kann Wissen über Gesundheit vermittelt und gefestigt und die Kreativität und Neugierde gefördert werden. Andere Spiele verbinden das Ernährungsthema mit weiteren Schwerpunkten der Gesundheitsförderung wie z.B. Bewegung, und tragen damit unmittelbar zu einer besseren Gesundheit bei.

Deckblatt Leitfaden: Kindergarten Gesundheitstage

Leitfaden Kindergarten Gesundheits­tage

Dieser Leitfaden soll beim Planen und Umsetzen eines Kindergarten-Gesundheitstages helfen. Stufenweise wird erläutert, welche Schritte notwendig sind und was es zu beachten gilt. Zudem enthält der Leitfaden Beispiele für erprobte gesundheitsförderliche Programmpunkte und Stationen. Er ist als Unterstützung und als Ideensammlung für die Realisierung Ihres individuellen Gesundheitstages gedacht. Sie können die Anregungen und Ideen völlig frei nach Ihrem Bedarf adaptieren.

Deckblatt Wasser trinken in Volksschulen

Wassertrinken in Volksschulen

In der Schule ist immer viel los. Da vergisst man leicht aufs Trinken. Dabei ist das Trinken gerade in der Schule besonders wichtig. Hier setzt das Projekt „Wasser trinken in Wiener Volksschulen“ an: Schülerinnen und Schüler lernen im Schulalltag ausreichend gesundes Leitungswasser zu trinken. Positive Eigenschaften sind u.a., dass Wasser die Leistungsfähigkeit fördert, Übergewicht vorbeugt und die Zahngesundheit fördert! Im Folder wird erklärt, was eine Wasserschule kennzeichnet und welche Schritte notwendig sind, um eine Wasserschule zu werden.

Titelbild Broschüre Ernährung FGÖ © yanadjan / stock.adobe.com

Broschüre Ernährung

Worauf kann ich achten um mich ausgewogen und zugleich klimafreundlich zu ernähren? Die Broschüre "Ernährung" des Fonds Gesundes Österreich gibt Antworten auf diese und noch weitere Fragen. Dabei richten sich die Ernährungsempfehlungen an die erwachsene Allgemeinbevölkerung, es werden jedoch auch Tipps zur geeigneten Ernährung in verschiedenen Lebensphasen, wie Schwangerschaft und Stillzeit, Kindheit und Jugend sowie im Alter, gegeben. Darüber hinaus finden sich Informationen über Lebensmittelallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten sowie erklärende Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung und Anregungen, wie Lebensmittelverschwendung eingedämmt werden kann.

Voransicht Tasten, Riechen, Schmecken

Tasten, Riechen, Schmecken

Das Methodenblatt "Rote Rübe, Mangold & Co. - Tasten, Riechen, Schmecken" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. Passend zum Thema Kulturpflanze beschreibt es eine Sinnesübung, welche auf spielerische Art und Wiese das Wissen über heimische Kulturpflanzen erweitert. 

Voransichtbild Restl-Rezepte

Die besten "Restl-Rezepte"

Diese Sammlung von "Restl-Rezepten" hilft dabei, die eigenen Speisereste zu reduzieren und noch essbare Anteile vor dem Restmüll zu retten.

Das Material wurde im Zuge der Initiative "Lebensmittel sind kostbar" vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft herausgegeben.

Qualitätsstandard_Verpflegung_Kindergarten_BMSGPK

Qualitätsstandard für die Verpflegung im Kindergarten

Der Grundstein für das Ernährungsverhalten wird bereits in der frühen Kindheit gelegt. Immer mehr Kinder verbringen immer längere Zeit in Betreuungseinrichtungen wie Kindergarten oder Schule. Durch eine Optimierung der Verpflegung kann das Gesundheitsverhalten dieser Kinder positiv beeinflusst sowie eine Verringerung gesundheitlicher Chancenungerechtigkeit erreicht werden. 
Ziel des Qualitätsstandards ist die Unterstützung, der für die Verpflegung der Kinder zuständigen Personen, damit sie ihrer wichtigen Aufgabe – Kinder mit einem optimal zusammengestellten Essensangebot zu versorgen – nachkommen können.

Mehr Infos dazu finden Sie auch auf der Seite des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz. 

Handbuch_PädagogInnen_GeKiBu

Handbuch für Lehrpersonal

Mit dem Projekt GeKiBu – Gesunde Kinder im Burgenland, wird das Ziel verfolgt, nachhaltig gesundheitsförderliche Rahmenbedingungen in burgenländischen Volksschulen zu schaffen. Es soll dabei ernährungsbezogenes Wissen praxisnah und zielgruppengerecht an Kinder, Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen sowie an Gemeinschaftsverpfleger:innen weitergegeben werden.

Als Unterstützung wurde ein Handbuch entwickelt. Es enthält zahlreiche Anregungen, Informationen und Übungen, die dabei helfen sollen, das Thema Gesundheit in den Schulalltag zu integrieren.