Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Unterrichtsmaterialsammlung

Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Unterrichtsmaterialsammlung

Hier wird das wichtige Thema "Vermeidung von Lebensmittelabfälle" als Sammlung von Unterrichtmaterialien aufgearbeitet. Mit einzelnen Modulen kann dieses Thema somit ideal in den Unterricht implementiert werden.

Die Unterrichtsmaterialsammlung wurde im Rahmen des Central Europe Projekts STREFOWA entwickelt.

Deckblatt Vegetarismus und Veganismus ÖGK

Vegetarismus und Veganismus

In diesem Ernährungsratgeber der ÖGK werden verschiedene Formen vegetarischer Ernährung beschrieben. 

Der österreichischen Ernährungspyramide zufolge, ist eine möglichst vielfältige Ernährung zu empfehlen. Je nach Ausprägungsgrad der Vegetarismusform (vegetarisch bis vegan) entfallen jedoch ein bis mehrere Lebensmittelgruppen, welche durch andere ausgeglichen werden sollten. Interessierte können sich im Ratgeber Tipps für eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen holen.

Voransicht Richtig essen in Schule und Alltag: Vorsicht Zucker!

Video: Zucker

Gesundes Essen schmeckt nicht nur gut, sondern hält dich auch fit. Die Ernährungspyramide zeigt dir, wie oft du bestimmte Lebensmittel essen sollst. Wie du auf die Zuckermenge achten kannst und dennoch auf süße Naschereien nicht verzichten musst, kannst du im Video zum EU-Schulprogramm "Gesunde Ernährung macht Schule" sehen.

© Fotolia/FGÖ

Allergien und Unverträglichkeiten

In Verbindung mit Essen und Trinken können Beschwerden auftreten. Auch Kinder können Allergien entwickeln oder Nahrungsmittelintoleranzen haben. Was ist eine Allergie und wann spricht man von Nahrungsmittelunverträglichkeiten?

Eine übersichtliche Darstellung sowie Antworten auf wesentliche Fragen im Bereich „Allergien und Unverträglichkeiten“ sind auf der Website der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) zu finden.

Voransicht Video Gesunde Ernährung macht schule Milch und Milchprodukte

Video für Eltern: Milch und Milchprodukte

Abwechslungsreiches Essen hält nicht nur gesund, sondern liefert Kindern viele wichtige Nährstoffe, die sie für Wachstum und Entwicklung brauchen. Milch und Milchprodukte nehmen dabei eine besondere Stellung ein. Im Video des EU-Schulprogramms "Gesunde Ernährung macht Schule" siehst du, was Vitamine und Mineralstoffe im Körper bewirken und welche Milchprodukte sich gut für den Speiseplan deines Kindes eignen. 

 

REVAN Website Voransicht

Richtig essen von Anfang an!

Die Initiative "Kinder essen gesund" wird in Kooperation mit "Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) durchgeführt.

Die Website richtigessenvonanfangan.atist eine Informationsquelle für (werdende) Eltern, nahe Bezugspersonen, interessierte BürgerInnen und ExpertInnen. Hier finden Sie Informationen zur Ernährung für Schwangere, Stillende, Babys im Beikostalter, Kleinkinder und 4- bis 10-jährige Kinder.
Über Workshops, Broschüren, Plakate und Folder mit praktischen Tipps und Hilfestellungen erfahren Sie alle wichtigen Details zur richtigen Ernährung in diesen wichtigen Lebensphasen.

Arbeitsblatt Kürbis-verhexte-Buchstaben Projekt Schmatzi

Arbeitsblatt Kürbis Buchstabensuche

Arbeitsblatt für Kinder: Suche die verhexten Buchstaben im Hexenkessel. Bilde daraus Wörter.

Dies ist ein Arbeitsblatt des Projektes Schmatzi – SeminarbäuerInnen „Essen mit allen Sinnen genießen“ des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol.

Arbeitsblatt Lebensmittel-BINGO Projekt Schmatzi

Arbeitsblatt Lebensmittel-BINGO

Arbeitsblatt für Kinder: Entsprechend der Anzahl der Kleingruppen, die im Spiel gegeneinander antreten, 
werden aus der abgebildeten Vorlage gleich große und unterschiedliche Bingo-Scheine ausgeschnitten.

Dies ist ein Arbeitsblatt des Projektes Schmatzi – SeminarbäuerInnen „Essen mit allen Sinnen genießen“ des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol.

Frühlingsrezept Hirselaibchen mit Spargel

Hirselaibchen mit Spargel Frühling

Hirselaibchen schmecken besonders gut in Kombination mit Spargel. Zu einer anderen Jahreszeit kannst du sie aber auch zu anderem Gemüse oder (Tomaten)Soße essen.

Spargel gilt als "Königin der Gemüse" und war schon im alten Ägypten beliebt. Auch die alten Griechen und Römer verwendeten Spargel in der Küche und als Heilpflanze. Wann es den heimischen Spargel zu kaufen gibt und was es mit seiner Farbe auf sich hat, erfährst du auf der zweiten Seite zum Rezept.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!".