Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

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Rezept Grüne Cremesuppe mit gebratenem Fisch

Grüne Cremesuppe Frühling

Der Frühling schmeckt grün! Obst und Gemüse lachen uns in kräftigen Farben an. Die natürlichen Farben sind nicht nur wunderschön, sondern auch gut für Bauch, Herz und Hirn. Das Frühlingsrezept "Grüne Cremesuppe mit gebratenem Fisch" enthält deshalb besonders viel grünen Spinat. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Frühlingsrezept Hirselaibchen mit Spargel

Hirselaibchen mit Spargel Frühling

Hirselaibchen schmecken besonders gut in Kombination mit Spargel. Zu einer anderen Jahreszeit kannst du sie aber auch zu anderem Gemüse oder (Tomaten)Soße essen.

Spargel gilt als "Königin der Gemüse" und war schon im alten Ägypten beliebt. Auch die alten Griechen und Römer verwendeten Spargel in der Küche und als Heilpflanze. Wann es den heimischen Spargel zu kaufen gibt und was es mit seiner Farbe auf sich hat, erfährst du auf der zweiten Seite zum Rezept.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Frühlingsrezept Quiche mit wilden Kräutern

Quiche mit wilden Kräutern Frühling

In einer Quiche kann man ganz nach Lust und Laune buntes Gemüse verwenden. In unserem Frühlingsrezept werden Wildkräuter aus dem Garten oder von ungedüngten Flächen gesammelt um der Quiche einen frühlingshaften Geschmack zu verleihen. Wenn keine Wildkräuter zur Hand sind, kann man stattdessen auch Spinat oder Mangold verwenden.

Dieses Video zeigt nochmal die Zubereitung der Quiche.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Frühlingsrezept Fischstäbchen do it yourself

Fischstäbchen DIY Frühling

Weißt du was DIY bedeutet? DIY ist die Abkürzung von "do it yourself". Das ist englisch und heißt übersetzt "mach es selbst". Für dieses Rezept werden nämlich nicht einfach fertige Fischstäbchen gekauft! Im Rezept lernst du, wie du aus Fischfilets selbst Fischstäbchen zubereiten kannst.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Frühlingsrezept Rhabarber-Apfel Streusel

Rhabarber-Apfel Streusel Frühling

Rhabarber-Apfel Streusel ist eine herrliche Nachspeise. Du kannst das Rezept auch mit anderen Obstsorten ausprobieren, die leichte Säure aus dem Rhabarber schmeckt dazu aber besonders gut. Streusel ist auch unter der englischen Bezeichnung "Crumble" bekannt.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!".