Toolbox

Egal ob dieser Teig in einem Waffeleisen gebacken wird oder einfach in einer gefetteten Pfanne - mit Zimt schmeckt dieses Rezept schön winterlich! Die geheime Zutat im Waffelrezept ist das Mineralwasser. Durch die darin enthaltene Kohlensäure werden die Waffeln besonders luftig. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Im Winter hat man oft Lust auf wärmende Speisen. Mit dem Porridge-Rezept kannst du schon mit einem wohlig warmen Gefühl im Bauch in den Tag starten. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Die überbackene Brote sind ein einfaches und schnelles Winterrezept. Das Rezept eignet sich außerdem super dafür, nicht mehr ganz frische Brotscheiben zu verwerten und vor der Mülltonne zu retten!

Je nachdem was sich zu Hause noch finden lässt, können die Brote unterschiedlichst belegt werden. Auf der zweiten Seite zum Rezept stehen einige tolle Kombinationsvorschläge. Hier ist auch ein bisschen Platz um deine eigenen Kreationen und Lieblingskombinationen zu notieren. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Jeder kennt den Jausenbrot-Klassiker. Nicht nur bei der Brotsorte, auch beim Belag gilt: Abwechslung macht das Leben bunt! In diesem Winterrezept findest du einige Vorschläge, wie du dein Brot mal anders belegen kannst. 

Wusstest du, dass man Doppeldeckerbrote Sandwiche nennt? Der Name geht auf einen englischen Adeligen, den Earl of Sandwich, zurück, der sich keine Zeit zum Essen genommen hat. Er hat sich deshalb die Speisen zwischen zwei Brotscheiben legen lassen. Das Sandwich war erfunden. 

Wie und woraus Brot überhaupt gemacht wird und welche Arbeitsschritte dafür notwendig sind, erfährst du in diesem Video.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Der Chinakohl-Apfel-Salat mit Joghurtdressing passt wunderbar in den Winter. Viele Wintersalate, wie auch Endivie, Radicchio, Chicorée und Zuckerhut, enthalten Bitterstoffe. Da wir Menschen besonderes empfindlich auf bittere Stoffe sind, kombiniert man bittere Wintersalate gerne mit süßen Früchten. So wird der bittere Geschmack etwas milder. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Hast du gewusst, dass Birnbäume bis zu 200 Jahre alt werden können? Es kann also sein, dass deine Ur-Ur-Ur-Ur-Ur-Großeltern schon vom gleichen Baum Früchte gegessen haben wie du. Birnen brauchst du auch für diesen Wintersalat mit Sellerie. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Glasnudeln gibt es in jedem Supermarkt. Diese Nudeln müssen nicht gekocht werden. Es reicht das Übergießen mit kochendem Wasser. Deshalb ist dieses Rezept besonders schnell gekocht und gibt spannende Abwechslung zum klassischen Nudelsalat. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Karotten sind das beliebteste Wurzelgemüse. Sie haben nämlich eine tolle Farbe, sind saftig, gut zu knabbern und schmecken angenehm süß. Karotten sind auch sehr gesund, weil sie viel Vitamin A enthalten. In diesem Winterrezept kannst du Karotten mit Orangen, Linsen und Kokosmilch schmackhaft zu einer Suppe machen. 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

Polenta ist Maisgrieß, der aus getrockneten Maiskörnern in einer Mühle gemahlen wird. Es gibt gelben und weißen Polenta. Aus Polenta kann man vieles machen, z. B. Knödel, Laibchen, Auflauf, Brot ... und sogar Suppe! Das Rezept dazu findest du hier! 

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!". 

In diese Hühnersuppe wird ein verquirltes Ei eingegossen und durch die heiße Suppe wird die flüssige Eimasse sofort fest. Es entstehen dünne „Blütenblätter“. Daher kommt auch der Name Eierblumensuppe.

Ein Rezept aus dem Kochbuch für Kinder "In die Küche, fertig, los!".