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Die Geschmackswahrnehmung ist ein Zusammenspiel aus Geschmacks- und Geruchssinn! Durch das Verkosten unterschiedlicher Lebensmittel - wobei einmal die Nase zugehalten wird - kann dies verdeutlicht werden. 

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Diese Broschüre wurde vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus herausgegeben und widmet sich der biologischen Landwirtschaft in Österreich. Es werden hier im speziellen die Themen Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit behandelt.

Hinsichtlich biologischer Landwirtschaft steigt in Österreich sowohl das Angebot, als auch die Nachfrage: Jeder vierte Hektar wird biologisch bewirtschaftet und jedes zehnte Lebensmittel im Einkaufskorb ist bereits "Bio".

Diese Sammlung von "Restl-Rezepten" hilft dabei, die eigenen Speisereste zu reduzieren und noch essbare Anteile vor dem Restmüll zu retten.

Das Material wurde im Zuge der Initiative "Lebensmittel sind kostbar" vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft herausgegeben.

Schritt für Schritt zu einem nachhaltigen Österreich! Diese Sammlung besteht aus 100 Fakten und Tipps, die dabei helfen, Lebensmittelverschwendung einzudämmen. 

Wo entstehen Lebensmittelabfälle? Wie viel wird weggeworfen? Warum wird so viel weggeworfen?

In dieser Broschüre greift das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus Mythen zum Thema Lebensmittelabfälle auf und setzt diesen Fakten entgegen.

Auf unserem Planeten gibt es viel mehr Wasser als Land. Es ist für Menschen, Tiere und Pflanzen lebenswichtig! Warum Wasser für uns so wichtig ist und welche spannenden Fakten es sonst noch zu diesem Thema gibt, lernst du in diesem Video!

Hier wird das wichtige Thema "Vermeidung von Lebensmittelabfälle" als Sammlung von Unterrichtmaterialien aufgearbeitet. Mit einzelnen Modulen kann dieses Thema somit ideal in den Unterricht implementiert werden.

Die Unterrichtsmaterialsammlung wurde im Rahmen des Central Europe Projekts STREFOWA entwickelt.

Zum Themenbereich Körper wird mit Bild- und Satzstreifen, Ablaufdiagrammen, Quizfragen etc. die Verdauung als Teil des Sachunterrichts behandelt.

Das Material wurde vom Verein "Österreichisches Sprachen-Kompetenz-Zentrum" (ÖSZ) zusammengestellt.

Für Lern- und Lehrunterlagen stellt das Umwelt-Bildungs-Zentrum Steiermark einige hilfreiche Materialien zur Verfügung.

Unter anderem zum Thema "Ökologischer Fußabdruck" sind auf der Homepage Ideenblätter zu den Bereichen Ernährung, Konsum, Mobilität und Wohnen sowie Footprint-Plakate als Kurzüberblick zu wichtigen, wissenswerten Informationen zu finden.

Weiters steht auf der Homepage des UBZ eine Unterrichtsmappe für die Primarstufe mit dem Titel "Die 17 Ziele für eine bessere Welt" zum Download bereit.