Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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gesunder und nachhaltiger Teller © BMSGPK / Fotostudio Mayer mit Hut

Der gesunde und nachhaltige Teller

Um die Empfehlungen der österreichischen Ernährungspyramide praxisnah darzustellen, wurde das Modell des gesunden und nachhaltigen Tellers entwickelt. Es zeigt das Verhältnis der einzelnen Lebensmittelgruppen innerhalb einer Mahlzeit und hilft so dabei, Mahlzeiten ausgewogen zusammenzustellen.

So sieht der gesunde und nachhaltige Teller aus:

- die Hälfte Gemüse und Obst
- ein Viertel Vollkorngetreide und Erdäpfel
- ein Viertel vorwiegend pflanzliche Eiweißquellen wie Bohnen, Linsen, Erbsen, ergänzt durch kleine Mengen tierische Proteinquellen

Zusätzlich sind pflanzliche Öle abgebildet die zum Kochen und für Salate verwendet werden, ebenso wie ein Glas Wasser zur Darstellung der empfohlenen Trinkmenge von insgesamt 1,5 Liter pro Tag.

Die angehängte Broschüre "Gesund essen, gut für's Klima" bietet alltagstaugliche und saisonale Rezepte, die sich am Tellermodell orientieren und zum Nachkochen inspirieren.

In der Broschüre "Ernährung" sowie im Folder "Ernährung" des Fonds Gesundes Österreich finden Sie ebenfalls praktische Tipps um die österreichischen Ernährungsempfehlungen einfach im Alltag umzusetzen. Diese gelten für die erwachsene Allgemeinbevölkerung.

vorschaubild lebensmittel der woche

Lebensmittel der Woche

Mit der Aktivität "Lebensmittel der Woche" kann Ernährung spielerisch in den Kindergarten-Alltag geholt werden. Jede Woche steht ein neues Lebensmittel im Mittelpunkt - es wird gefühlt, gerochen, gekostet, besprochen und kreativ gestaltet. So lernen Kinder ganz nebenbei viel über gesunde Ernährung, entdecken eigene Vorlieben und entwickeln Wertschätzung für Vielfalt auf dem Teller.

Voransicht Bohnenspiel

Bohnenspiel

Das Methodenblatt "Bohnenspiel" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. Es wird ein Brettspiel erklärt, das auf unterhaltsame Weise einen Einblick in die Spielgewohnheiten anderer Länder und Kulturen bietet. 

Arbeitsblatt Apfel Spannspielblatt Projekt Schmatzi

Arbeitsblatt Apfel Spannspielblatt

Arbeitsblatt für Kinder: Was für ein Durcheinander! Findet die Satzteile, die zueinander passen und verbindet sie mit einem Gummiring.
Zeichnet mit dem Bleistift die Wege der Gummiringe nach und vergleicht sie mit den Lösungen auf der Rückseite. 
Liegt ihr richtig?


Dies ist ein Arbeitsblatt des Projektes Schmatzi – SeminarbäuerInnen „Essen mit allen Sinnen genießen“ des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol.

Arbeitsblatt KG_Salatrezepte Projekt Schmatzi

Arbeitsblatt Salatrezepte

Arbeitsblatt für Kinder: Kinderrap über Salatdressings mit Vorlage zum Drucken!

Dies ist ein Arbeitsblatt des Projektes Schmatzi – SeminarbäuerInnen „Essen mit allen Sinnen genießen“ des Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol.

Gesunde Jause von Zuhause ÖGK

Gesunde Jause von Zuhause

Die tägliche Schuljause legt einen wichtigen Grundstein dafür, wie fit die Kinder im Unterricht sind. In diesem Folder der ÖGK finden Sie wertvolle Tipps für eine abwechslungsreiche Jause und Ideen, wie die gesunde Schuljause bei Ihrem Kind auch zur Nummer Eins wird. Die Jausenrezepte sind schnell, einfach und preiswert zuzubereiten! 

Voransicht Gesundes Frühstück ÖGK

Gesundes Frühstück

So geht frühstücken: Mit Power in den Tag!

Ein ausgewogenes Frühstück liefert „Power“ für den Tag. Gerade Kinder und Jugendliche sollten am Morgen die richtige Energie tanken. Schließlich ist das Lernen in der Schule mehr als Arbeit: Im Klassenzimmer lernen die Jungen auch soziale Fähigkeiten fürs ganze Leben. Mit halber Kraft sollte da niemand dabei sein, oder? Darum zeigt Ihnen dieser Folder die unterschätzte Bedeutung des Frühstücks – auch für Erwachsene.

Der Folder der ÖGK beschreibt, was ein gutes Frühstück ausmacht, liefert Tipps für „Frühstücksmuffel“ und präsentiert köstliche Rezeptvorschläge zum Ausprobieren.

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Energydrinks

In den Parks wird oft beobachtet, dass viele der Kinder und Jugendliche gerne und oft Softdrinks und Energydrinks – teilweise in besorgniserregenden Mengen – trinken. Um zu zeigen, dass es außer diesen stark zucker- und koffeinhaltigen Getränken  auch  gesunde  Alternativen  gibt,  haben  sich  die  Parkbetreuungen  verschiedene  Rezepte  und  Aktionen  überlegt. 

Denn selbstgemachte Getränke sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch gut – und bringen zugleich Energie!

Ansicht Abendessen Rezepte

WiNKis Rezepte Abendessen

WiNKis Wohlfühltipps bietet Rezeptideen für die ganze Familie. Für ein leckeres und abwechslungsreiches Abendessen kannst du die Rezepte "Kichererbsensalat" und "Pikante Schnecken" ausprobieren - Gutes Gelingen!