Auf der Website von GIVE (Servicestelle für Gesundheitsförderung an Österreichs Schulen) sind dem Reiter Materialien einige hilfreiche Unterlagen, Tipps und Hilfestellungen zugeordnet.
Im Rahmen des Projekts „Uns schmeckt´s“ entstand in Vorarlberg ein Hörspiel für Volksschulkinder über gesunde Ernährung. Das Hörspiel wurde von der aks Gesundheitsbildung in Kooperation mit dem Literaturhaus Vorarlberg initiiert und soll Kindern auf spielerische und humorvolle Weise das Thema näherbringen. Hauptfigur ist das „kleine Schmeck“, ein buntes, flauschiges und vor allem hungriges Wesen, das am liebsten den ganzen Tag alles Mögliche isst. Die Kinder helfen ihm dabei zu lernen, was gesund ist und was nicht.
Kinder wie auch Erwachsene essen oft zu süß, zu salzig und zu fett. Doch wie viel davon soll es pro Tag maximal sein?
Mit dem Online Tool "Lebensmittel unter der Lupe" können Sie den Zucker-, Salz-, Fett- und Energiegehalt von vielen Lebensmitteln ganz einfach online abrufen.
Die Website lebensmittelwissen.at bietet eine Sammlung von Unterrichtsmaterialien des Projekts "Lebensmittelwissen" der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik.
Hier sind nach fachlichen Themen und verschiedenen pädagogischen Möglichkeiten gegliederte Materialien zu finden. "Viel Spaß beim LEBENsmittelwissen sammeln!"
Im Zuge des Projekts "Lehr- und Lernkonzepte" am Health Perception Lab (HPL) der FH Joanneum werden Lehrunterlagen zu Sensorikexperimenten für den Kindergarten entwickelt.
Außerdem soll über das neu entwickelte Computerspiel "Zebra geht einkaufen" das Bewusstsein für eine vollwertige Ernährung bei Kindern gefördert werden!
Unsere Nahrung enthält zahlreiche Substanzen, die wichtige Funktionen in unserem Körper erfüllen. Da kein Nahrungsmittel alle essentiellen Nährstoffe beinhaltet, ist eine vielseitige und ausgewogene Ernährung für eine optimale Versorgung schon im Kindesalter notwendig.
Detaillierte Informationen zu Nahrungsinhaltsstoffen und Nährstoffen stehen auf der Website der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) zur Verfügung.
Für Lern- und Lehrunterlagen stellt das Umwelt-Bildungs-Zentrum Steiermark einige hilfreiche Materialien zur Verfügung.
Die Initiative "Kinder essen gesund" wird in Kooperation mit "Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) durchgeführt.
Der Saisonkalender auf gesundheit.gv.at hilft dabei, saisonale Obst- und Gemüsesorten den Monaten zuzuordnen, in welchen sie reif sind und regional angebaut werden. So wird über das Jahr hinweg auf natürliche Weise Abwechslung in die Ernährung gebracht!
Im Zuge der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ des Bundesministeriums für Klimaschutz (BMK) sind Schulunterlagen für die Primar- und Sekundarstufe entstanden und zum Download verfügbar!