Das Handbuch beschreibt den Weg zur „Gesunden Küche“, definiert Soll- und Musskriterien und bietet eine Checkliste für die Auszeichnung der Initiative "Gesunde Küche" der Kärntner Landesregierung. Weiters sind ein Saisonkalender und der WWF Fischratgeber inkludiert.
Mittagsverpflegung in Hort, Kindergarten und Schule gewinnt zunehmend an Bedeutung und bildet ein bedeutsames Lern- und Erfahrungsfeld. Außerdem sollen Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit im vielfach herausfordernden Betreuungs- und Schulalltag möglichst positiv beeinflusst werden. Umso wichtiger ist es, ein ausgewogenes, gutes und gesundes Essen zum Wohle vieler Kinder und Jugendlichen zu etablieren.
Dieses Handbuch ist im Rahmen des Wiener Schulfruchtprogramms entstanden und richtet sich an Pädagogen und Pädagoginnen der Primarstufe. Es bietet umfassende, fundierte Fachinformationen und zahlreiche didaktische Materialien zu aktuellen Ernährungsfragen und Gesundheitsthemen. Unter anderem wird auf den Zusammenhang von Genuss mit seelischer Gesundheit eingegangen. Im Kapitel „Update Ernährung“ wird zudem ein Überblick zu Ernährungstrends, Lebensmittelkennzeichnung, etc.
"Gemeinsam essen" in Vorarlberger Bildungseinrichtungen - ein Handbuch der aks gesundheit GmbH.
Für den ASKÖ-Fit-Frosch spielen ausreichend Bewegung, die Freude macht und eine gesunde Ernährung eine wesentliche Rolle. Dabei ist es aber auch wichtig, Bewegung gemeinsam mit Freundinnen und Freunden zu betreiben. Dieses Heftchen richtet sich an Erwachsene und Kinder, um das Bewegungs- und Ernährungsverhalten achtsam zu gestalten.
Die Info-Rezeptbroschüre "Bohnen, Erbsen, Linsen - vielfältig, gesund und klimafreundlich!" enthält eine Fülle an schmackhaften Rezeptideen um Hülsenfrüchte einfach und genussvoll in den Alltag zu integrieren und für Abwechslung auf dem Speiseplan zu sorgen. Sie zeigt, auf welch unterschiedliche Art und Weise Hülsenfrüchte verwendet werden können - von Salaten, Aufstrichen und Suppen über Hauptspeisen bis hin zu süßen Desserts.
Der "Jausenfolder" von avomed enthält wissenswerte Grundinformationen und Erklärungen zur Jausengestaltung. Thematisiert werden unter anderem die vier Komponenten einer optimalen Jause (Getreide, Obst oder Gemüse, Milch und Milchprodukte und ungesüßte Flüssigkeit). Auch auf Süßigkeiten zur Jause und die beliebten Quetschies wird näher eingegangen und Alternativen zum klassischen Wurst- und Marmeladebrot werden aufgezeigt.
Der Jausenpass ist ein Stempelpass für Schülerinnen und Schüler. Es wird gezeigt, welche Bausteine eine gesunde Jause enthalten soll. Die Unterlage wurde im Zuge des Projekts "MAXIMA" der aks gesundheit GmbH erstellt.
Das "Kluge Jause für die Pause" Infoblatt von Styria vitalis für Eltern sowie Pädagoginnen und Pädagogen: Wasser, ein Getreideprodukt, Obst und Gemüse sowie Milch bzw. ein möglichst naturbelassenes Milchprodukt und schon hat man die großen 4 einer klugen Jause beisammen. Ergänzend sind am Infoblatt noch Tipps für eine kindgerechte Zubereitung aufgelistet.
Fito fit zeigt dir die „tut gut“ - Ernährungspyramide für Kinder!
Zusätzlich zu einer gesunden, den Nährstoffbedarf deckenden Ernährungsweise ist es wichtig, auf ausreichend Bewegung und mentale Gesundheit zu achten! Weshalb diese beiden Punkte die Basis der Pyramide bilden.