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Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Deckblatt Wasserschule 3. Klasse / © aks Gesundheit

Wasserschule 3. Klasse

Mit den vorliegenden Materialien der aks Gesundheit Vorarlberg wird Kindern der 3. Klasse das Thema Wassertrinken anschaulich vermittelt mit dem Ziel, sie zu Wasserexpertinnen und Wasserexperten zu machen. Anhand von Experimenten und Geschmackstests wird aufgezeigt, wie viel Zucker in beliebten Limonaden steckt und wie unterschiedlich Wasser schmecken kann.

Auch für die 1., 2. und 4. Klasse gibt es weiterführende Materialien ebenso wie FAQs rund um das Thema Wasser um dieses nachhaltig über die gesamte Volksschulzeit zu behandeln und Wasser als Getränk der ersten Wahl zu etablieren.

Die Materialien sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's", im Rahmen der Initiative "Kinder essen gesund", zum Einsatz gekommen.

Deckblatt Wasserschule 4. Klasse / © aks Gesundheit

Wasserschule 4. Klasse

Mit den vorliegenden Materialien der aks Gesundheit Vorarlberg wird Kindern der 4. Klasse das Thema Wassertrinken anschaulich vermittelt mit dem Ziel, sie zu Wasserexpertinnen und Wasserexperten zu machen. Die Stundenbilder behandeln die Auswirkungen unserer Ernährung auf das Klima und damit zusammenhängend den Wasserverbrauch für die Lebensmittelproduktion. Außerdem sind Experimente zum Thema Aggregatzustände enthalten.

Auch für die 1., 2. und 3. Klasse gibt es weiterführende Materialien ebenso wie FAQs rund um das Thema Wasser um dieses nachhaltig über die gesamte Volksschulzeit zu behandeln und Wasser als Getränk der ersten Wahl zu etablieren.

Die Materialien sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's", im Rahmen der Initiative "Kinder essen gesund", zum Einsatz gekommen.

Deckblatt Ernährungsführerschein 1. Klasse / © aks Gesundheit

Ernährungsführerschein 1. Klasse

Im Rahmen des Ernährungsführerscheins werden Kindern der 1.-4. Klasse die Grundzüge einer ausgewogenen Ernährung nähergebracht und sie lernen kleine Gerichte zuzubereiten. 
Die vorliegenden Materialien wurden für die 1. Klasse konzipiert und vermitteln Wissen zur Ernährungspyramide und der Saisonalität von Obst und Gemüse. Die frühlingshaften Rezepte stammen aus dem Kochbuch „In die Küche, fertig, los!“, das im Rahmen der Initiative „Kinder essen gesund“ vom Fonds Gesundes Österreich erstellt wurde. 

Die Unterrichtsmaterialien wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg konzipiert und sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's" zum Einsatz gekommen. Jene für die 2., 3. und 4. Klasse stehen ebenfalls in der Toolbox zur Verfügung.

Deckblatt Ernährungsführerschein 2. Klasse / © aks Gesundheit

Ernährungsführerschein 2. Klasse

Im Rahmen des Ernährungsführerscheins werden Kindern der 1.-4. Klasse die Grundzüge einer ausgewogenen Ernährung nähergebracht und sie lernen kleine Gerichte zuzubereiten.
Die vorliegenden Materialien wurden für die 2. Klasse konzipiert und beinhalten Sinnesübungen sowie Informationen und praktische Übungen dazu, wie sich die Atmosphäre und kulturelle Aspekte auf das Essen auswirken. Die Rezepte stehen im Zeichen des Herbsts und stammen aus dem Kochbuch „In die Küche, fertig, los!“, das im Rahmen der Initiative „Kinder essen gesund“ vom Fonds Gesundes Österreich erstellt wurde.

Die Unterrichtsmaterialien wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg konzipiert und sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's" zum Einsatz gekommen.
Jene für die 1., 3. und 4. Klasse stehen ebenfalls in der Toolbox zur Verfügung.

Deckblatt Ernährungsführerschein 4. Klasse / © aks Gesundheit

Ernährungsführerschein 4. Klasse

Im Rahmen des Ernährungsführerscheins werden Kindern der 1.-4. Klasse die Grundzüge einer ausgewogenen Ernährung nähergebracht und sie lernen kleine Gerichte zuzubereiten. Die vorliegenden Materialien sind für die 4. Klasse konzipiert und nehmen die Informationen auf Lebensmitteletiketten sowie die Wirkung von Vitaminen unter die Lupe. 
Die sommerlichen Rezepte stammen aus dem Kochbuch „In die Küche, fertig, los!“, das im Rahmen der Initiative „Kinder essen gesund“ vom Fonds Gesundes Österreich erstellt wurde.

Die Unterrichtsmaterialien wurden von der aks Gesundheit Vorarlberg konzipiert und sind im Zuge des Projekts "Uns schmeckt's" zum Einsatz gekommen.
Jene für die 1., 2. und 3. Klasse stehen ebenfalls in der Toolbox zur Verfügung.

Voransicht Warum selber Saatgut vermehren

Saatgut vermehren

Das Methodenblatt "Saatgut vermehren" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. In diesem Methodenblatt wird auf einen Film mit dem Titel "Vielfalt säen Zukunft ernten" verwiesen. Dieser soll dann innerhalb der Klasse besprochen werden.  

Voransicht Gemüserätsel

Gemüserätsel

Das Methodenblatt "Gemüserätsel" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien und widmet sich der Gemüsevielfalt. Mit diesem Methodenblatt werden Tast- und Sehsinn gestärkt. 

Verpackungsbeispiel Kinder-Cerealien

Praktische Übung: Etikettenvergleich

Innerhalb dieser praktischen Übung wird ein herkömmliches Müsli mit einer "Kinder-Cerealien" Packung verglichen. Die Etiketten (beispielhafte Fantasieetiketten sind hier zusätzlich zur Übungsbeschreibung angehängt) werden unterstützt durch die im Arbeitsblatt empfohlenen Fragestellungen besprochen.

Wie unterscheiden sich die Aufmachungen beider Produkte? Wie unterscheiden sich die Nährwerte? Welches Produkt hat mehr Fett, Zucker, Salz? ...

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Unterrichtsmaterialsammlung

Vermeidung von Lebensmittelabfällen - Unterrichtsmaterialsammlung

Hier wird das wichtige Thema "Vermeidung von Lebensmittelabfälle" als Sammlung von Unterrichtmaterialien aufgearbeitet. Mit einzelnen Modulen kann dieses Thema somit ideal in den Unterricht implementiert werden.

Die Unterrichtsmaterialsammlung wurde im Rahmen des Central Europe Projekts STREFOWA entwickelt.