Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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jausenplakat maxima aks

Rezepte Jause

Die Rezepte für eine abwechslungsreiche Jause wurden als Teil des Projekts "MAXIMA" der aks gesundheit GmbH erstellt. 

Zu finden sind hier Anleitungen für Karottenmuffins, Aufstrichvariationen und vieles mehr! 

Voransicht Video Regionalität und Saisonalität

Regionalität und Saisonalität

Wann wächst was? Was bedeutet Saisonalität, was Regionalität? Lerne in diesem Video, wann, welche Obst- und Gemüsesorten bei uns wachsen. Und warum es wichtig ist, dass Produkte keinen langen Transportweg haben und daher frisch an den Konsumenten kommen. 

Im Saisonkalender kannst du außerdem schnell erkennen, welche Obst- und Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit bei uns wachsen!

Lebensmittel unter der Lupe

Lebensmittel unter der Lupe

Kinder wie auch Erwachsene essen oft zu süß, zu salzig und zu fett. Doch wie viel davon soll es pro Tag maximal sein? 

Mit dem Online Tool "Lebensmittel unter der Lupe" können Sie den Zucker-, Salz-, Fett- und Energiegehalt von vielen Lebensmitteln ganz einfach online abrufen.

Das Projekt wird von der AGES durchgeführt und vom Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz (BMASGK) sowie vom Gesundheitsförderungsprogramm "Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) unterstützt. Darüber hinaus erfolgt eine Finanzierung aus den Mitteln der "Gemeinsamen Gesundheitsziele aus dem Rahmen-Pharmavertrag".

Verpackungsbeispiel Kinder-Cerealien

Praktische Übung: Etikettenvergleich

Innerhalb dieser praktischen Übung wird ein herkömmliches Müsli mit einer "Kinder-Cerealien" Packung verglichen. Die Etiketten (beispielhafte Fantasieetiketten sind hier zusätzlich zur Übungsbeschreibung angehängt) werden unterstützt durch die im Arbeitsblatt empfohlenen Fragestellungen besprochen.

Wie unterscheiden sich die Aufmachungen beider Produkte? Wie unterscheiden sich die Nährwerte? Welches Produkt hat mehr Fett, Zucker, Salz? ...

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Voransichtbild Praktische Übungen: Butter selbst herstellen

Praktische Übung: Butter selbst herstellen

Innerhalb dieser praktischen Übung können Schülerinnen und Schüler selbst Butter herstellen. Dazu sind nur einige wenigen Materialien notwendig! Die Butter kann dann verkostet werden und es werden einige Anreize gegeben, um die Übung noch mit ein paar Fragen ausklingen zu lassen.

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Voransicht Praktische Übung: Geschmacksmemory

Praktische Übung: Geschmacksmemory

Mit dieser praktischen Übung können Schülerinnen und Schüler ihren Geschmackssinn auf die Probe stellen. Dazu sind nur einige wenigen Materialien notwendig!

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Vorschau Praktische Übung: Lebensmitteldetektiv

Praktische Übung: Lebensmitteldetektiv

Mit dieser praktischen Übung können Schülerinnen und Schüler als "Lebensmitteldetektive" zwei Müslipackungen unter die Lupe nehmen - eine davon ist ein herkömmliches Müsli und die andere zählt zu den "Kinder-Cerealien". Es wird also geübt, Unterschiede zweier Produkte zu erkennen und benennen zu können sowie auch beim Einkaufen die geeigneten Lebensmittel zu finden.

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Praktische Übung: So viel Zucker steckt in Kakao

Praktische Übung: So viel Zucker steckt in Kakao

"So viel Zucker steckt in Kakao" ist ein praktisches Arbeitsblatt, wobei der Zuckergehalt in Kakao geschätzt wird und weiters gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern versucht wird, zuckerärmere Alternativen zu herkömmlichem Kakao herzustellen.

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Praktische Übung: Verdauung der Kohlenhydrate

Praktische Übung: Verdauung der Kohlenhydrate

Im Zuge dieser praktischen Übung werden Brotwürfel an die Schülerinnen und Schüler ausgeteilt, um Weißbrot mit Vollkornbrot zu vergleichen. Dabei wird besonders auf den Geschmack geachtet. Welche Unterschiede sind zwischen den Brotsorten erkennbar?

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.

Praktische Übung: Wir machen Limonade

Praktische Übung: Wir machen Limonade

Innerhalb dieser praktischen Übung wird der Zuckeranteil in Limonaden mit Würfelzucker veranschaulicht. Lernziel hierbei: der hohe Zuckergehalt in Limonaden wird durch den Säureanteil kompensiert, wodurch die Limonade überhaupt erst trinkbar ist!

"Richtig essen von Anfang an!" (REVAN) stellt einige praktische Übungen zur Verfügung, welche dabei unterstützen, das Ernährungsbewusstsein bereits bei Kindern zu stärken.