Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

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Rezeptkarte Gemüsecremesuppe

… GEMÜSECREMESUPPE 1. Geschälte Kartoffeln, Karotten und Pastinaken in kleine Würfel schneiden 4. Etwas Salz und Suppenwürze hinzufügen 2. Klein geschnittene Zwiebel mit etwas Öl in einem Topf andünsten 5. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen und danach mit …

Rezeptkarte Roter-Räuber-Salat

… ROTER-RÄUBER-SALAT 1. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten 4. Apfel, Rote Rüben und Stangensellerie in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit den Sonnenblumenkernen zum Couscous dazugeben 3. Den Topf mit 2. Wasser (2 Tassen) zum …

Rezeptkarte Faschierte Laibchen Mit Haferflocken

… FASCHIERTE LAIBCHEN MIT HAFERFLOCKEN 1. Zwiebel und Knoblauch geschält und fein gehackt in einer Pfanne mit Öl erwärmen 2. Faschiertes Fleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Ei, Gewürze und die Haferlocken dazugeben und gut vermischen Tipp: …

Rezeptkarte Süßer Morgengenuss

… SÜSSER MORGENGENUSS 1. Den Sojadrink zum Kochen bringen 2. Hirselocken, Datteln und etwas Kardamom dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dazwischen immer gut rühren! Tipp: Das Frühstück kann auch als Jause in die Schule mitgenommen werden! 3. …

Rezeptkarte Kräuter­schüsserl

… KRÄUTERSCHÜSSERL 2. Kräuter klein schneiden und dazugeben 3. Alles gut verrühren 1. Schafkäse, Frischkäse, Sauerrahm und Salz gut mixen 5. Den Blätterteig 4. Den Blätterteig in die Mufinformen hineindrücken in 6 Vierecke schneiden 6. Bei 200 °C Heißluft …

Rezeptkarte Wikinger­Innen-Eintopf

… WIKINGERINNEN-EINTOPF 1. Faschiertes mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gut durchkneten 2. Daraus kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl und Zwiebel fest anbraten 5. Zum Schluss die Kräuter darüberstreuen 4. Dann noch Milch …

Rezeptkarte Duftende Bratäpfel

… DUFTENDE BRATÄPFEL 2. Das Gehäuse des Apfels mit einem Apfelkernausstecher oder Messer ausstechen 1. Äpfel waschen 3. Äpfel in eine Form geben 6. Dann bei 180 °C 5. Die Butter erHeißluft 30 Minuten wärmen und über braten die Äpfel gießen 4. Walnüsse, …

Rezeptkarte Potato Wedges mit Kräuterdip

… POTATOE-WEDGES MIT KRÄUTER-DIP 1. Kartoffel waschen und schälen und in gleich große Stücke schneiden 2. Öl, Salz und Paprika über die Kartoffelstücke streuen 3. Alles gut mit den Händen vermischen 4. Kartoffelstücke gut auf dem Backblech verteilen und …

Rezeptkarte Reisauflauf

… REISAUFLAUF 1. Milch, Wasser und etwas Salz aufkochen lassen 5. Das Eiklar mit dem Mixer schlagen, bis ein fester Schnee entsteht 2. Reis und Zitronenschalen hinzufügen und bei geringer Hitze fertig kochen 6. Die Eidotter mit dem abgekühlten Reis …

Rezeptkarte Polentapizza

… POLENTAPIZZA 1. Das Wasser mit Salz und Sonnenblumenöl aufkochen 2. Polenta unter ständigem Rühren dazugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen 3. Polenta auf ein Backblech mit Backpapier ca. 1 cm dick aufstreichen 4. Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen …

Rezeptkarte Drachenschuppensuppe

… DRACHENSCHUPPENSUPPE 1. Öl in einem Topf erhitzen 4. Den Topf mit Wasser füllen und die gewaschenen Linsen und Rosinen hinzufügen 2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden 5. Kumin und Suppenwürze dazugeben und …

Rezeptkarte Apfelmus

… APFELMUS 1. Äpfel schälen, die Kerne entfernen und in Spalten schneiden 2. Apfelspalten und Zimtstange in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen lassen. Wenn die Äpfel weich sind, den Topf auskühlen lassen Tipp: Gerne kannst du auch Birnen für das …
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