Toolbox

Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen wie auch Essensverantwortliche und Gemeinschaftsverpfleger in Kindergärten, Horten und Schulen finden hier nützliche Tools zur Verbesserung der Ernährung von Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren. Dazu zählen Leitfäden und Handbücher genauso wie Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr. Zusätzlich zum Suchfeld "Volltextsuche" können auch die Filterfunktionen angewendet werden.

Alle angebotenen Tools wurden nach wissenschaftlichen Kriterien überprüft und entsprechen aktuellen Erkenntnissen zu gesunder Ernährung. Der Download ist kostenlos, die Vervielfältigung zu Unterrichtszwecken erlaubt. Die Toolbox wird laufend befüllt!

Schicken Sie uns Ihr Material! Stellen Sie auch anderen Interessierten Ihre Materialien zur Verfügung! Unser Expertenteam wird die Informationen nach den Bewertungskriterien prüfen. Mail an richtigessenvonanfangan@ages.at.

Derzeit sind die Original-Tools der Partner/innen nicht barrierefrei, an einer Lösung wird aktuell gearbeitet. Gerne stehen wir in der Zwischenzeit zur Verfügung, wenn Sie Unterstützung bei der barrierefreien Nutzung benötigen.

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Voransicht Handbuch gemeinsam essen

Handbuch: Gemeinsam essen

"Gemeinsam essen" in Vorarlberger Bildungseinrichtungen - ein Handbuch der aks gesundheit GmbH. Das Handbuch befasst sich mit der Gemeinschaftsverpflegung in Kinderbetreuungseinrichtungen, KIGAS, Volks- und Mittelschulen und sichert die aus aktueller Sicht wichtigsten Projekterfahrungen. Außerdem werden erprobte Methoden und Tools dargestellt, um die Übertragung bewährter Maßnahmen auf weitere Schulen und Betreuungseinrichtungen zu unterstützen.

Praxisleitfaden Essen und Trinken in Kinderbetreuungseinrichtungen

Praxis­­leitfaden Essen und Trinken

"Essen und Trinken in Kinderbetreuungseinrichtungen" besteht aus einem fachlichen Teil, in welchem die Grundlagen dargelegt werden. Im zweiten Teil wird dem KIGA-Team ein Fragenkatalog zur Verfügung gestellt. Dieser hilft dabei, zentrale Fragen zu der Thematik "Verpflegung in Kinderbetreuungseinrichtungen" zu diskutieren. 

Der vorliegende Praxisleitfaden wurde von der aks gesundheit GmbH zusammengestellt. 

Voransichtbild Wer hat die tollsten Bohnen

Die Bohne

Das Methodenblatt "Wer hat die tollsten Bohnen?" ist Teil der ARCHE NOAH Schulmaterialien. Passend zum Thema Kulturpflanze wird hier auf die Bohne näher eingegangen. Mit diesem Methodenblatt kann das Leben einer Pflanze vom Samenkorn bis zur Samenbildung miterlebt werden. 

Vorschaubild Unterrichtsmaterial "Unsere fünf Sinne"

Unsere 5 Sinne

Zum Themenbereich Körper wird anhand einer Kreuztabelle, einer Mindmap, Verbkarten und anderen Aufgaben die Funktion der Sinnesorgane behandelt. Das Stundenbild kann im Sachunterricht eingebunden werden.

Das Material wurde vom Verein "Österreichisches Sprachen-Kompetenz-Zentrum" (ÖSZ) zusammengestellt und ist für die erste Grundstufe angedacht.

Vorschaubild Die Tafel Oesterreich Labor mit Sinn

Sensorik Labor mit Sinn

"Sinne schulen - Lebensmittelmüll vermeiden" ist das Motto der Initiative "Sensorik Labor" von Die Tafel Österreich gegen Lebensmittelverschwendung und richtet sich gezielt an Jugendliche. Bei der interaktiven Workshopreihe steht neben der Wissensvermittlung vor allem die Schulung der eigenen Sinneswahrnehmung im Vordergrund.

Qualitätsstandard_Verpflegung_Kindergarten_BMSGPK

Qualitätsstandard für die Verpflegung im Kindergarten

Der Grundstein für das Ernährungsverhalten wird bereits in der frühen Kindheit gelegt. Immer mehr Kinder verbringen immer längere Zeit in Betreuungseinrichtungen wie Kindergarten oder Schule. Durch eine Optimierung der Verpflegung kann das Gesundheitsverhalten dieser Kinder positiv beeinflusst sowie eine Verringerung gesundheitlicher Chancenungerechtigkeit erreicht werden. 
Ziel des Qualitätsstandards ist die Unterstützung, der für die Verpflegung der Kinder zuständigen Personen, damit sie ihrer wichtigen Aufgabe – Kinder mit einem optimal zusammengestellten Essensangebot zu versorgen – nachkommen können.

Mehr Infos dazu finden Sie auch auf der Seite des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz. 

© Gesundheit Österreich GmbH

Rezepte - Kochen mit Gemüse

Gesunde und schmackhafte Gerichte mit frischem und regionalem Gemüse sorgen für Abwechslung und Ausgewogenheit. Das vorliegende Kochbuch mit ausgewählten Rezepten soll eine Unterstützung für das Kochen mit Gemüse bieten und einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. Es richtet sich an Betreiber:innen der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, aber auch Privatpersonen, Familien und Kochinteressierte finden darin viele Anregungen, wie Gemüse geschmackvoll zubereitet werden kann.