Damit der Naturtofu schön knusprig wird, ist es wichtig ihn gut trocken zu tupfen und anschließend in heißem Öl ausreichend anzubraten.
Dieses Rezept ist Teil der Info-Rezeptbroschüre „Bohnen, Erbsen, Linsen – vielfältig, gesund und klimafreundlich!“ des Fonds Gesundes Österreich.